Slăbiți sănătos și durabil cu fulgi de ovăz

Căutați un cereale de înaltă calitate și sărac în gluten în același timp, care să detoxifieze și să ofere în același timp ingrediente și vitamine sănătoase? Dar ajută și la scăderea în greutate. Atunci făina de ovăz este prima alegere.

Conținutul ridicat de elemente vitale și nutritive ale fulgilor de ovăz

Fulgi de ovăz, bobul de grâu, convins acum mii de ani prin gustul său extrem de bun, deși a fost folosit mai mult pentru îngrijirea pielii (fulgii de ovăz sunt la fel de buni în cosmetică ca în bucătărie) și ca hrană pentru cai. Boabele au crescut și pe soluri sărace și conțineau încă un conținut ridicat de nutrienți și vital.

160 de grame de fulgi de ovăz acoperă necesarul zilnic de biotină. 100 de grame conțin la fel de mult zinc ca o friptură. Această combinație de biotină suficientă împreună cu zincul poate i.a. Prevenirea depresiei. Această conexiune asigură, de asemenea, că părul (infuzii de plante proprii pentru părul plin și strălucitor) și unghiile cresc bine.

Vitamina B1, care este și ea conținută, ne stabilizează nervii, similar cu amarantul. În plus, vitamina B6 găsită în ovăz poate preveni tulburările neurologice și oboseala, dar și diareea. Prin urmare, organismul poate produce o cantitate suficientă de serotonină și hemoglobină.

Cel puțin 6 mg de fier asigură 100 de grame de ovăz. O friptură din aceeași clasă de greutate nu vă poate oferi niciodată atât de mult. Dacă combinați fulgii cu citrice în musli, fierul conținut în fulgii de ovăz poate fi complet absorbit de organism. La fel, 100 de grame de fulgi conțin aproximativ 150 de miligrame de magneziu. De asemenea, conține siliciu, pe care corpul nu îl poate produce singur. Nu numai că strânge țesutul conjunctiv, dar este, de asemenea, capabil să expulzeze aluminiul pe care îl ingerați zilnic prin aer, alimente sau produse cosmetice.

Făina de ovăz stimulează arderea grăsimilor

Datorită combinației lor perfecte de fibre, fulgii de ovăz vă mențin plin pentru o lungă perioadă de timp și asigură o ardere durabilă și eficientă a grăsimilor. 10 la sută din masa de ovăz pe care o consumați cu o masă este alcătuită din această fibră. Datorită conținutului ridicat de fibre, satietatea permanentă și pierderea constantă în greutate au loc atunci când făina de ovăz este consumată pe o perioadă mai lungă de timp.

Odată cu consumul lor, pot fi prevenite nu numai calculii biliari și arterioscleroza, ci și diabetul zaharat și rezistența la insulină. Împreună cu conținutul ridicat de magneziu, fibra solubilă contracarează nivelurile crescute de zahăr din sânge. O cură de trei zile cu ovăz poate determina îmbunătățirea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge măsurabil, deoarece saponinele conținute în ovăz le pot reduce și pot crește secreția de insulină.

Ce este Beta Glucan?

Beta-glucanul conținut în ovăz este o fibră solubilă care poate susține activitatea celulelor imune. Neutrofilele asigură dizolvarea focarelor de inflamație din corp. Au un efect antiinflamator.

Aceste ingrediente active sunt conținute în tărâțe de ovăz, care face parte, de asemenea, din fulgii de ovăz. Prin urmare, este important să beți suficient lichid atunci când consumați fulgi, astfel încât tărâțele de ovăz să se umfle și să fie digerate. Din acest motiv, micul dejun cu fulgi de ovăz nu numai că vă poate stimula sistemul imunitar, ci și reduce nivelul de colesterol. Acest lucru poate reduce riscul de boli cardiovasculare la jumătate.

Beta-glucanul pe care îl conține stimulează, de asemenea, propria formare a bilei de către organism. Acest lucru scade doar colesterolul LDL, dar nu și colesterolul HDL pozitiv. Avenantramida antioxidantă conținută în ovăz acționează și pentru menținerea stabilă a nivelului colesterolului. Antioxidantul aparține grupului polifenolilor. Acest antioxidant este și mai eficient atunci când îți combini micul dejun cu ovăz cu citrice.

Un studiu de la Harvard a constatat că terciul (fulgi de ovăz gătit) a redus riscul ca bărbații să moară din cauza morții subite cardiace cu 30%. Riscul de cancer mamar la femei este redus cu 40% cu acest tip de mic dejun. Dar numai dacă schimbarea dietei are loc înainte de menopauză. Ovăzul poate fi consumat și de persoanele cu boală celiacă, o intoleranță la gluten. Ovăzul conține cu greu gluten.

Terciul clasic

ovaz
De 4-10 ori cantitatea de apă sau lapte
1 vârf de sare
Zahar sau miere (miere vegan) după gust
fructe proaspete sau fructe uscate
Nuci sau migdale

Un terci clasic se fierbe timp de aproximativ trei minute până când se formează o fulgi de ovăz. Apoi este condimentat, îndulcit, amestecat cu fructe, fructe uscate, nuci și migdale.

Terciul poate fi preparat și vegan cu lapte de cereale.