Șocul foamei - WELT
În multe orașe din întreaga lume, mâncarea a devenit inaccesibilă. Un raport despre motivele acestei evoluții fatale și despre cum se raportează la dezbaterea despre climatul mondial
Occidentul urmărește cu îngrijorare cum puterea mondială în creștere China își flectează mușchii. În primul rând, chinezii au cumpărat gol piața mondială a oțelului, astfel încât în Europa s-a epuizat materia primă pentru monedele cent și roțile de cale ferată; apoi petrolul, cu consecința salturilor exorbitante de preț pe piața spot.
Dar acum, se pare, metafora cu mușchii este pe cale să devină purul adevăr: Ministerul Agriculturii de la Beijing dorește ca chinezii, care au statură sub medie în comparație cu lumea, să devină înalți și puternici. Cu lapte. „Copiii chinezi se bucură de aceeași sănătate ca și copiii occidentali cu vârsta de până la doisprezece luni”, potrivit unui studiu realizat de casă, „dar după aceea cresc mai încet”. Dintr-un motiv, după cum suspectează guvernul: după înțărcare, celor 1,3 miliarde de compatrioți le lipsește laptele. "Am un vis", a adăugat premierul Wen Jiabao: "Că vom oferi lapte suficient pentru fiecare chinez în fiecare zi". Campaniile publicitare avertizează deja că japonezii vor fi în curând mai mari decât chinezii - pentru că au început deja să bea lapte.
Visul lui Wen nu este cu totul nerealist. Indiferent dacă chinezii sensibili la lactoză pot tolera la fel de mult lapte ca occidentalii și dacă sucul poate ajuta vaca să privească în jos pe japonezi: vor putea să-și permită din ce în ce mai bine, cum ar fi uleiul. Și multe alte alimente: mai multă carne, mai mult pește, mai multe ouă; cu venitul lor național, care ar trebui să crească cu sârguință cu 12% anual.
Dar bogăția în creștere a chinezilor - dintre care o treime are încă la dispoziție mai puțin de doi dolari pe zi - și a rezidenților multor alte țări emergente are un dezavantaj: în fiecare dimineață citim în ziar ceea ce spune Programul alimentar mondial al ONU din multe părți ale lumii Rapoarte mondiale. Revoltele înfometate în Haiti, Mexic, în state din jurul Saharei, în Indonezia. Foamea nu ne mai privește din satele și regiunile îndepărtate din centura Sahelului, așa cum a fost cazul acolo în anii secetei din anii 1970 și 1980. Astăzi, când majoritatea locuiesc în orașe pentru prima dată în istoria omenirii, foamea s-a mutat în metropole. Jefuiesc supermarketurile și magazinele de cereale, trag în fața clădirilor guvernamentale.
Spre deosebire de trecut în Sahel, mâncarea este disponibilă în magazinele orașului, dar tot mai mulți dintre acei rezidenți suburbani nu mai pot plăti prețurile săptămânale în creștere. Pentru orez, a crescut cu 75% în două luni, iar pentru grâu cu 120%. Arată similar cu porumbul. Este cel mai puternic salt al prețurilor din ultimele decenii. Programul alimentar mondial al ONU raportează că cheltuielile sale s-au dublat în ultimele opt luni. Chiar dacă unele țări amortizează cele mai grave vârfuri prin subvenții, astăzi un miliard de oameni au la dispoziție mai puțin de un dolar pe zi și oricum trebuie să investească aproape tot în dieta lor. Pentru mulți dintre ei nu mai este suficient.
Chiar și datele privind situația generală sună alarmant: depozitele globale de cereale sunt la cel mai scăzut nivel dintr-un sfert bun de secol. Aproape o treime mai puțini oameni populau lumea în acel moment. Numărul consumatorilor din întreaga lume crește în prezent cu 75 de milioane pe an. De la începutul deceniului, producția agricolă a scăzut mai degrabă decât a crescut. În viitorul previzibil, nu vor exista noi zone disponibile pentru dezvoltare pentru zonele arabile sau pășunile, cu excepția cazului în care trebuie păstrată pădurea tropicală tropicală. În 1970, fiecare locuitor al lumii avea 0,18 hectare de teren arabil disponibil, astăzi este mai mic de 0,11.
Și totuși, nu atât datele globale sunt de o îngrijorare acută, și nu doar faptul că producția nu ține pasul cu creșterea populației. Utilizarea culturilor arabile determină creșterea prețurilor acestora. O proporție din ce în ce mai mare dintre acestea nu sunt consumate, ci procesate - rafinate la niveluri superioare sau degradate la resurse energetice. Deoarece acest lucru se întâmplă pe piețele globalizate, prețurile pentru aproape toate alimentele din întreaga lume se mișcă ca în tuburile comunicante. Creșterile de preț la Edeka după colț se reflectă în bazarul străzii din Bombay și invers. Chiar și mai bizar: Deoarece o proporție în continuă creștere a culturilor de câmp este acum transformată în benzină auto, creșterea oribilă a prețurilor pe piața țițeiului și la stația de alimentare a autostrăzilor noastre se reflectă direct în prețul unei tortile de porumb în Mexic.
Iar concurența apare nu numai pe piața mondială, ci, în multe cazuri, și pe piața internă a celor mai sărace țări. În special, țările cu probleme majore ale foamei - tot în Africa - au uneori cele mai ridicate rate de creștere, de care beneficiază însă doar clasa de mijloc. Potrivit lui Ifpri, 22 din cele 34 de țări cele mai înfometate din lume au avut marje anuale cuprinse între cinci și 16% în 2006 și 2007. Acest lucru se reflectă în supermarketurile din Port-au-Prince, Lagos, Nairobi, Jakarta și Manila, unde stilul alimentar occidental rafinat este în prezent testat, aprobat și plătit.