Soiuri de pepene galben de la melon la pepene galben Miomente Entdeckermagazin
Ora de vară este timpul pepenelui. Fie ca o gustare în piscina în aer liber și la lac, fie ca un gust delicios clasic cu șuncă: pepenii au gust delicios, sunt săraci în calorii și un rezervor de apă pentru zilele toride. Dar ce tipuri de pepeni sunt? Și cum arată din nou? Iată un mic ghid de pepeni cu cei mai importanți pepeni.
Fapte interesante despre pepeni
Pepenii sunt în jur de mii de ani. Botanicii își suspectează originea în Africa. În lume există peste 750 de tipuri diferite de pepene galben. Practic se diferențiază între Pepeni verzi și Pepeni de zahăr. Ambele tipuri de pepeni aparțin familiei dovleacului și, prin urmare, sunt de fapt fără fructe deloc. Pepenii de zahăr sunt rude apropiate ale castraveților - care pot fi recunoscute de carcasa fructelor din interior. Există 3 grupuri mari de pepeni de zahăr: pepeni dulci, pepeni net și pepeni galbeni.
Pepene
Pepenele verde este clasicul dintre pepeni. Fie ca un smoothie, margarita congelată, o gustare de picnic sau într-o salată - pepenele verde este extrem de versatil.
Cu ce seamănă: rotund spre alungit. Afară verde deschis până la verde închis. Roșu în interior cu sâmburi în carne. Majoritatea exemplarelor cântăresc între 2 și 5 kilograme. 100 g de pulpă conțin numai 24 Kcal - Nu este de mirare, deoarece este format din 95% apă. Acest lucru îl face pepenele galben cu cele mai mici calorii.
Ce gust are: crocant, proaspăt și dulce. Acest lucru îl face fructul ideal pentru înghețată și cocktailuri. De asemenea, pot fi combinate foarte bine cu brânză de oaie sau brânză de capră.
Particularități: Dacă pepenele nu este încă pe deplin copt, poate deveni foarte repede un laxativ involuntar. Spre deosebire de pepenii de zahăr, pepenii verzi se duc și ei rău repede în frigider. Există acum soiuri de pepene verde care pot cântări până la 100 de kilograme.
Pepenele albastru
Pepenele galben-soare aparține clasei pepenilor galbeni și se mai numește pepene galben de iarnă, canar galben sau amarillo. Cel mai bine este să vă bucurați de el îngrijit sau ca Entrate clasice cu șuncă. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, este purificat și ca vară Mască Recomandat după plajă.
Cu ce seamănă: În exterior galben și neted, în interior alb-verzui. Mai degrabă alungit oval ca un fotbal în formă. De obicei cântărește 1,5-3 kilograme.
Ce gust are: Aroma pepenelui albastru este, așa cum sugerează și numele său, foarte dulce - dar are și note proaspete. Bate 100 de grame de pepene galben 55 kcal la fag - deci are puțin mai multe calorii decât pepenele verde. Pentru că până la 10% zahăr înfipt într-un fruct.
Particularități: Pepenele albastru aparține familiei Cucurbiți și este, prin urmare, de fapt fără fructe. Cu acest soi, este dificil de spus dacă pepenele este copt. Pepenii coapte miros prin piele și cedează când îl apăsați.