Somn și nutriție - Polyclinique Rennes Saint-Laurent

Somnul este un regulator al echilibrului nostru. Ne influențează comportamentul alimentar și, prin urmare, greutatea și starea noastră nutrițională. Dimpotrivă, dieta noastră poate avea un impact asupra somnului nostru.

Somn și creștere în greutate

Avem nevoie de o cantitate minimă de somn în fiecare noapte, care variază de la persoană la persoană, variind în medie la un adult de șase până la opt ore.

Dacă această cotă nu este atinsă, comportamentul nostru alimentar poate fi modificat și vom avea tendința să ne îngrășăm. Au fost efectuate mai multe studii, atât la copii, adolescenți, cât și la adulți. Toate arată o creștere a riscului de obezitate odată cu scăderea timpului de somn. Acest lucru este foarte clar, cu un timp de somn mai mic de 10 ore la copii și mai puțin de 5 ore la adulți.

Această frecvență mai mare a obezității la persoanele cu datorii de somn se explică prin modificări ale secrețiilor anumitor hormoni implicați în reglarea poftei de mâncare și a greutății și, prin urmare, o schimbare a comportamentului alimentar.

Doi hormoni sunt implicați în principal:

leptina este produs de celulele adipoase. Inhibă pofta de mâncare și crește consumul de energie al corpului.

grheline, hormon secretat de stomac, stimulează apetitul.

Într-o situație de lipsă de somn, secreția de leptină este redusă și secreția de grelină este crescută. În timpul zilei, observăm o creștere a aportului de calorii legat de gustări și, de asemenea, de alegerea alimentelor mai bogate în grăsimi și zaharuri.

În plus, timpul de veghe fiind mai lung, timpul disponibil pentru a mânca este mai lung și există uneori gustări sau ciuguliri suplimentare pe timp de noapte.

În cele din urmă, oboseala indusă de lipsa somnului duce la o scădere a activității fizice care contribuie, de asemenea, la creșterea în greutate.

Somn și diabet

Același lucru este valabil și pentru greutate. Studiile au arătat că sub 6 ore de somn la adulți, există o scădere a cantității de insulină secretată și, de asemenea, rezistență la acțiunea sa. Nivelurile de zahăr din sânge (nivelurile de zahăr din sânge) tind, prin urmare, să crească și, în timp, riscul de diabet crește.

Nutriție și somn

Acum să vedem impactul dietei noastre asupra somnului.

Mic memento fiziologic:

Melatonina este hormonul somnului. Este secretat ca răspuns la absența luminii de la un neurotransmițător, serotonina, ea însăși fabricată dintr-un aminoacid, triptofan.
Dopamina și norepinefrina sunt neurotransmițători care stimulează starea de veghe. Sunt fabricate dintr-un aminoacid: tirozina.

Rolul alimentelor:

Unele alimente sunt bogate în triptofan, de exemplu produse lactate. Prin urmare, este interesant să-l consumați la cină pentru a promova secreția de serotonină.

În plus, calendarul meselor în raport cu ora de culcare poate avea un impact. Este recomandabil să permiteți o întârziere de cel puțin două ore. Acest lucru se datorează faptului că digestia crește temperatura corpului, ceea ce se opune răcirii fiziologice a corpului favorabile inducerii somnului.