Sophie Dietetică; Supa de peste de rosii

Pentru 2 persoane
timp de preparare: 35 minute

Ingrediente

• 400g pește filetat, preferabil din pescuit
• 1 cutie de roșii decojite
• 1/2 ceapa alba
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 lămâie galbenă
• 400 ml stoc de pește
• 6 cl de vin alb sec
• câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt
• 1 frunza de dafin sau 1 buchet garni
• 2 vârfuri de curcuma
• sare piper

Pregătirea

Curățați și tocați ceapa apoi usturoiul. Spălați buchetul de pătrunjel și tocați-l. Strângeți lămâia.

Curățați peștele în apă rece. Stropește-l cu suc de lămâie. Carte.

---