Sos de cartofi și usturoi - Rețetă de preparate din Orientul Mijlociu Sosete de cartofi și usturoi
- Uşor
- Preparare: 40 mn
- Sosuri calde
- Gătit: 0 mn
- Economic
- Gata în 40 de minute
Ingrediente pentru 4 + - persoane
pentru rețetă sos de cartofi și usturoi - bucătărie din Orientul Mijlociu:
- aproximativ 500 g cartofi de tip Olanda, curățați și tăiați în bucăți mici
- 1 lingură. usturoi, tocat mărunt
- 1 lingură. lingurita de sare
- 1 gălbenuș de ou
- 8-12 linguri. lingura de ulei de masline
- 2 linguri. suc de lămâie
- piper alb sau negru proaspăt măcinat
Pregătirea
pentru rețetă sos de cartofi și usturoi - bucătărie din Orientul Mijlociu:
Scufundați cartofii în suficientă apă ușor sărată pentru a-i acoperi complet și gătiți-i la foc mare până nu mai rezistă presiunii vârfului unui cuțit mic ascuțit. Scurgeți-le apoi și readuceți-le în tigaie. Se agită pentru a usca cartofii fără ca aceștia să se lipească. Zdrobiți-le într-un piure neted.