Sos de roșii și piper cu conținut scăzut de calorii - Koch-Wiki

sos de roșii și piper cu conținut scăzut de calorii este un sos foarte slab. Fotografia alăturată o arată cu mei fiert, un file de piept de pui aburit și legume de cohlrabi și dovlecei.

Ingrediente [modifica]

  • 500 ml mililitri suc de roșii sau 500 g roșii groase sau strecurate
  • 1–4 ardei roșii sau galbeni
  • 2-4 linguri (15 ml) pulpă de boia
  • 1-2 linguri (15 ml) pastă de roșii sau produs gata preparat
  • 1 linguriță (5 ml) ulei de măsline virgin presat la rece
  • 1 cățel de usturoi(opțional)
  • niște mentă proaspătă(opțional)
  • niște maghiran proaspăt(opțional)
  • niște cimbru proaspăt(opțional)
  • pudră de boia dulce nobilă
  • Piper Cayenne sau piment d'Espelette(opțional)
  • piper proaspăt măcinat
  • foarte puțină sare(sucul de roșii este deja sărat)

Vase [edit]

Pregătire [editați]

  • Pregătiți ardeii gata de gătit și tăiați în cuburi mici.
  • Puneți roșiile cu condimentele într-o cratiță și fierbeți ușor timp de zece minute fără capac.
  • Scoateți vasul de pe foc, închideți capacul și lăsați-l să se absoarbă timp de zece minute.
  • Adăugați cuburile de ardei și lăsați sosul să fiarbă ușor timp de încă cinci minute.
  • Condimentați sosul (picant) după gust.
  • Se amestecă uleiul de măsline și se servește imediat.