Sos de roșii vegan - clasic și simplu
ingrediente
Pentru sosul de roșii vegan:
În plus:
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi, tăiați mărunt usturoiul. Se smulg frunzele de cimbru și se toacă mărunt.
Încălziți uleiul de rapiță într-o cratiță mare. Călește ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute la foc mediu până devin translucide. Se amestecă pasta de roșii, se prăjește scurt în timp ce se amestecă, se toarnă roșiile groase. Se aduce la fierbere, se amestecă zahărul, frunzele de oregano și cimbru și se fierbe totul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, gătiți pastele în apă ușor sărată conform instrucțiunilor ambalajului. Scurge pastele.
Condimentați sosul cu piper și sare iodată și serviți cu pastele.
Roșii proaspete!
Dacă doriți să pregătiți sosul cu roșii proaspete, puteți folosi aproximativ 1 kg de roșii proaspete: Tăiați roșiile transversal la baza tulpinii cu un cuțit. Se opărește cu apă fierbinte, se lasă să se absoarbă 1 minut. Clătiți în apă rece, îndepărtați pielea. Tocați roșiile și folosiți-le în locul roșiilor conserve groase ca în rețeta de mai sus.
usturoi
Usturoiul este sărac în calorii, dar oferă o serie de ingrediente valoroase. Mai presus de toate, conținutul lor de fitochimicale face ca tuberculul să fie un medicament natural: au un efect antibacterian și reduc riscul anumitor tipuri de cancer.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.