Sparanghelul - un aparat sănătos pentru a se potrivi Familia mea și cu mine
Mai mult decât simplă în calorii
Probabil că nici o altă legumă nu este folosită în arc așa cum era de așteptat ca sparanghelul: fie că este clasic cu cartofi fierți, șuncă fiartă și sos holandez, acum aterizează Vedeta de sezon până la sfârșitul oficial pe 24 iunie, cât mai des posibil pe farfurii. Sparanghelul acela sănătos Cuvântul a apărut de mult - dar ce ingrediente îl fac atât de unic?
Sparanghelul este format din 93% apă și este inclus 20 de calorii la 100 de grame un adevărat ușor. Este drenant și detoxifiant. Dacă îl consumați gătit sau ca salată de sparanghel, obțineți un echilibru caloric scăzut; Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să acordați atenție felurilor de mâncare grase, cum ar fi șuncă, sos holandez sau unt topit.
Gătit corect
Aduceți o cantitate suficientă de apă (sparanghelul ar trebui să fie acoperit) împreună cu sparanghelul decojit, puțină sare, o linguriță de zahăr și puțin unt și, în funcție de grosimea bețelor, lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 10-14 minute la un nivel scăzut. Zahărul reduce substanțele amare care pot apărea atunci când gătiți sparanghelul.
O vitamină bombă
Chiar dacă sparanghelul are un conținut scăzut de fibre; conține una foarte specială: Inulină, o substanță care este considerată un prebiotic. Este considerat a fi valoros pentru bacteriile intestinale benefice și are astfel un efect pozitiv asupra florei intestinale.
Are sparanghel mai mult de 10 vitamine diferite. 100 de grame de sparanghel (alb și gătit) conțin, printre altele:
- 10 mg vitamina C (10% din necesarul zilnic): Acționează împotriva radicalilor liberi, îmbunătățește absorbția fierului și întărește sistemul imunitar.
- 2,2 mg Vitamina E. (19% din necesarul zilnic): încetinește procesul de îmbătrânire, protejează inima și arterele și are un efect pozitiv asupra fertilității.
- 518 pg Beta caroten (30% din necesarul zilnic): De asemenea, numită provitamină A, deoarece crește în organism Vitamina A poate fi convertit. Acesta din urmă este esențial pentru ochi și metabolism.
- 48 µg Vitamina B9/acid folic (12% din necesarul zilnic): hormonii fericirii precum dopamina sunt favorizați de această vitamină; este, de asemenea, foarte important pentru sarcină.
- 45 pg Vitamina K (65% din necesarul zilnic): Coagularea sângelui, metabolismul osos și un sistem cardiovascular sănătos sunt asociate cu această vitamină.
O altă veste bună: acolo o porție de sparanghel poate consta în până la 500 de grame, este unul real Vitamina bombă!
Sparanghel în timpul sarcinii
Sparanghelul poate fi consumat în timpul sarcinii fără probleme - are chiar un efect de îmbunătățire a dispoziției (vezi mai sus), deshidratare și, prin urmare, este util dacă aveți tendința de a reține apa.
Sparanghelul are efect afrodisiac
Vitamina E activează Circulatia sangelui precum și producția și distribuția de Hormoni sexuali. Sparanghelul este, de asemenea, o idee bună în meniu pentru persoanele cu sindrom de oboseală cronică.
Îl poți păstra?
Când cumpărați, asigurați-vă că barele strălucitor și strălucitor iar capetele tăiate arată proaspete. Sparanghel proaspăt scârțâie, când freci tijele împreună și ai un miros aromat. în Compartimentul pentru legume al frigiderului și înfășurat într-o cârpă umedă, sparanghelul poate fi păstrat până la două până la trei zile. Chiar îngheţa puteți: congelați-l crud și decojit, apoi îl puteți prelucra în stare înghețată, dacă este necesar.
recomandarea noastră
Rețete cu sparanghel
Nou Rețete preferate cu sparanghel este disponibil în actual familia mea & I-Book. Plăcere de primăvară pentru oaspeți, cu carne, pește sau vegetarian, ca supă sau salată - cu siguranță nu ați încercat așa sparanghel înainte.