Stil de viață - Teste controversate pentru intoleranță alimentară - Pulse - SRF
Așa-numitele teste de sânge IgG promit ameliorarea problemelor digestive nedefinibile. Se spune că cantitatea de anticorp G din sânge oferă informații despre ce alimente sunt intolerante. Alergologii nu sunt de acord.
Autor: Jacqueline Schwerzmann
Cei care suferă de intoleranță alimentară caută răspunsuri. De unde vin plângerile? Care este promisiunea îmbunătățirii? Mâncarea duce la dureri de stomac și gaze. Unii oameni atribuie dureri de cap și oboseală consumului greșit. Dar medicina ortodoxă este adesea incapabilă să ofere claritate în astfel de cazuri. Deoarece adesea nu există nici alergii clasice, nici boli gastrointestinale detectabile.
Testele imune IgG par să promită un răspuns clar aici. Un test de sânge, în care se măsoară anticorpii de tip G, ar trebui să furnizeze informații sub formă de tabel despre intoleranțele la alimentele individuale. Testele sunt disponibile pe internet sau în farmacii; deseori oferă și terapeuți sau medici. Analizele complete nu sunt ieftine și nu sunt plătite de asigurătorii de sănătate.
IgG afișează doar meniul
De ani de zile, societățile de alergologie din Elveția și din străinătate avertizează împotriva valorii informative aproape zero a acestor teste. „Dacă organismul produce IgG sau imunoglobulină G împotriva unei componente alimentare, asta înseamnă doar că a văzut anumite alimente înainte. Nu are nimic de-a face cu alergiile ”, explică Thomas Kündig, imunolog la Spitalul Universitar din Zurich. "Alergiile sunt cauzate de corpurile imune de tip E, care este o clasă de anticorpi complet diferită de IgG".
Alergie sau intoleranță?
| Alergie la mancare | Reacție de apărare excesivă a corpului împotriva proteinelor vegetale sau animale inofensive. Dacă anticorpii intră în contact cu alergenul, se declanșează imediat o reacție alergică tipică. Adesea, chiar și cele mai mici cantități de alimente în cauză sunt suficiente. |
| Intoleranță la mâncare | (Intoleranță alimentară) Organismul a pierdut parțial sau complet capacitatea de a digera o anumită substanță - sau nu a avut niciodată această capacitate. Organismul nu produce anticorpi, dar reacționează la un aliment cu plângeri. Cu toate acestea, cantități mici pot fi adesea consumate fără disconfort. |
Până în prezent, niciun studiu nu a dovedit în mod credibil că există o legătură între IgG și intoleranța alimentară. În plus, fiecare persoană produce cantități diferite de IgG pe aceeași substanță, fără ca cineva cu valori mai mari să aibă automat probleme majore cu o substanță.
„Exprimarea nevoii de cauzalitate”
În ciuda apelurilor repetate ale alergologilor de a economisi bani la astfel de teste, trusele imune continuă să explodeze. „Îmi explic acest lucru cu așa-numita nevoie de cauzalitate”, spune imunologul Thomas Kündig. „Asta îi conduce pe oameni în medicina alternativă, la care numără astfel de teste”.
Dacă aveți plângeri, căutați o cauză clar identificabilă sau, chiar mai bine, rezultate clar măsurabile.
Testele oferă indicii
Rolf Dünnenberger, medic de familie în Liestal, încă folosește testele imune în cabinetul său pentru pacienții pentru care nu există altă strategie de ameliorare a simptomelor. „Testele mă ajută să aflu ce alimente consumă în exces un pacient. Pentru că o dietă dezechilibrată este adesea cauza plângerilor. "
Potrivit lui Dünnenberger, această aplicare a testului și sfaturile nutriționale ulterioare conduc în multe cazuri la o îmbunătățire a stării de sănătate: „Sunt de acord cu alergologii că testul nu relevă alergii. Dar este o bază bună pentru a face recomandări dietetice cu pacientul. "
Cu toate acestea, presupunerea că testul IgG arată ce alimente consumați în exces se bazează pe experiență și nu pe cunoștințe științifice. „Medicina convențională are prea puțin de oferit atunci când vine vorba de afecțiuni gastro-intestinale, motiv pentru care sunt importante opțiunile alternative de diagnostic”, spune Dünnenberger cu convingere.
Strategia de omisiune ca alternativă
Dacă nu doriți să cheltuiți bani pentru teste, puteți încerca pur și simplu să vă examinați propriile obiceiuri alimentare și să vedeți ce alimente provoacă simptome. Omiterea și adăugarea treptată pot ajuta adesea la localizarea surselor problemei.