Studiul actual demonstrează că dieta vegană este cea mai eficientă protecție a mediului Nutri-Plus
Doar despre 18% din caloriile pe care oamenii le iau din produsele de origine animală. Cu toate acestea, pentru producția lor 83% zona agricolă revendicat. Aceste cifre provin dintr-un studiu recent realizat de Universitatea din Oxford. Ce alte rezultate Cea mai cuprinzătoare anchetă până în prezent puteți citi despre acest subiect în legătură cu protecția mediului în postarea noastră curentă pe blog.
Rezultatele studiului privind protecția mediului
Joseph Poore și Thomas Nemecek au explorat problema cum putem reduce impactul negativ al dietei noastre asupra mediului. Pentru a face acest lucru, experții au examinat o cantitate imensă de date: 38.700 de ferme din 119 țări. Ei au evaluat impactul asupra mediului a 40 de alimente (care reprezintă 90% din alimentele noastre) pe baza diferitelor criterii (de exemplu, consumul de apă sau poluarea aerului). Rezultatul studiului: Evitarea produselor de origine animală este cea mai eficientă contribuție la protecția mediului și aduce mai mult decât renunțarea la călătorii cu mașina sau aerianul.
Acest lucru devine deosebit de clar în următoarele cifre: Dacă încetăm să consumăm carne și lapte, terenul arabil ar putea fi redus 75% să fie redusă și 60% de gaze cu efect de seră agricole pot fi evitate. O zonă de mărimea SUA, Chinei, UE și Australia ar deveni liberă. În plus, pădurile tropicale s-ar putea recupera și numărul speciilor de animale pe cale de dispariție ar putea fi redus. Acest lucru ar avea un impact pozitiv enorm asupra protecției mediului. Până în prezent a existat puțin loc pentru animalele sălbatice, deoarece oamenii și fermele fac 96% a mamiferelor de pe pământ.
În plus, rezultatele arată că efectele ecologice ale unui produs depind în mare măsură de producția, depozitarea, transportul etc. În acest sens, laptele de vacă produs cel mai ecologic produce 50 de ori mai puține gaze cu efect de seră decât cea mai proastă metodă de producție. Stimulentele financiare ar putea fi una promovarea consumului durabil și încurajează fermierii să producă într-un mod ecologic. Cu toate acestea, studiul a arătat, de asemenea, că și cea mai ecologică metodă de producție a produselor de origine animală este net inferioară unei alternative vegetale dăunătoare mediului.
Dieta noastră actuală distruge lumea
În prezent, există în jur de 7,5 miliarde de oameni pe pământ. Cu obiceiurile noastre alimentare actuale și metodele de cultivare agricolă, le putem hrăni numai în detrimentul solurilor, pădurilor și mării noastre. Schimbările climatice, acidificarea solului, dispariția speciilor și poluarea apei vorbesc de la sine. Previziunile oferă puține motive de speranță: până în 2050, populația lumii ar trebui să crească 10 miliarde de oameni crește și Producția de carne cu 85% a urca. În aceste condiții, protecția mării, utilizarea durabilă a solului și lupta împotriva sărăciei și a foamei pot fi realizate numai dacă nu ne schimbăm drastic modul de viață. Rezultatele studiului arată clar că dieta noastră mai mult decât o chestiune personală este. Efectele negative asupra oamenilor, animalelor și mediului sunt prea mari. Este timpul să existe o regândire atât în politică, cât și în rândul consumatorilor și producătorilor.
Alimentele vegetale nu sunt numai mai bune pentru mediu
Cel mai simplu și mai eficient mod de a contribui la protecția mediului este să scoateți produsele de origine animală din meniu sau cel puțin să le reduceți. La fel ar fi și mediul nostru, precum și al nostru sănătate beneficiu. Gama de alimente pe bază de plante nu a fost niciodată la fel de diversă ca și astăzi. Există alternative pe bază de plante pentru aproape toate produsele de origine animală. Nu trebuie să vă descurcați fără obiceiuri și rețete preferate. Totuși, asta este Consumul de carne aproape neschimbat ridicat. A scăzut doar cu șase procente din 2011. Acest lucru nu se datorează în ultimă instanță faptului că producția de hrană pentru animale prin creșterea în fabrică mereu mai ieftin devine. O dietă pe bază de plante nu ar fi numai mai bună pentru mediul și sănătatea noastră, ci ar salva și animalele de suferințe nespuse.
Cum pot reduce impactul negativ al dietei mele asupra mediului?
1.) Reduceți consumul de carne
Nu trebuie să devii vegetarian imediat, dar cu siguranță nu trebuie să îți pui carne sau cârnați în farfurie în fiecare zi. Începeți cu două până la trei zile fără carne săptămâna și apoi crește. Mediul și sănătatea ta vă vor mulțumi.
2.) Înlocuiți laptele și iaurtul cu alternative pe bază de plante
Oferta pentru Plantați laptele iar iaurturile sunt acum atât de mari încât chiar există ceva pentru toată lumea. Dacă totuși îți este greu să te obișnuiești cu noul gust: Mai întâi amestecă laptele și laptele vegetal și apoi reduce conținutul de lapte din ce în ce mai mult.
3. Evitați ouăle
Oul de mic dejun prăjit sau fiert poate fi dificil de înlocuit, însă ouăle din alimentele procesate sunt deseori inutile. Pastele, prăjiturile și deserturile sunt gustoase fără ouă la fel de bun ca. Încercați-l și înlocuiți ouăle cu făină de soia, mere, banane sau înlocuitori de ouă vegani.
4.) Cumpărați regional
Transportul, depozitarea și ambalarea pot schimba enorm amprenta ecologică a unui aliment. Acest lucru se aplică atât produselor vegetale, cât și celor de origine animală. Prin urmare, ar trebui să avem grijă de mediu regional și sezonier Cumpărați alimente - în mod ideal direct de la producător.
5.) Evitați ambalajele din plastic
Un alt factor al modului nostru de viață este problematic pentru mediu: plastic. O sticlă sau scutec de plastic durează 450 de ani pentru a se descompune. Mările sunt acum pline de deșeurile noastre de plastic. Folosiți pungi din bumbac sau iută pentru a vă transporta alimentele. De asemenea, puteți obține plase de legume aproape peste tot.