Stupi sau Amap război de legume printre răni Le Point
Nimic nu merge bine cu locavore: pânza arde și invectivele fuzionează între Amap și un start-up în plină desfășurare. Explicații.
Cine ar fi crezut că cumpărarea legumelor tale va deveni un act politic? Ostilitățile au început în iunie anul trecut cu un mesaj dur, postat pe web de un bărbat pe nume Benjamin Guilbault. Acest apicultor care furnizează mai multe Amap (Asociația pentru întreținerea agriculturii locale) atacă brusc Stupul care spune da, acuzat de „înșelăciune” a consumatorului și încălcări ale „eticii”. El îl acuză, aproximativ, că își face miere pe spatele unei industrii corecte și locale, în timp ce ar prelungi „practicile capitaliste ale pieței”. Un fel de parazitism al unui mic start-up inteligent în ecosistemul ideal al asociațiilor.
Foarte repede, controversa s-a umflat pe rețelele de socializare și pe forumuri. Disprețuitorii de la La Ruche îl condamnă pe „noul exterminator parizian al micii țărănimi”. În fiecare epocă, diviziunile sale. Am fost Beatles sau Stones în anii 1960. Astăzi suntem Amap sau Ruche printre bobos. Voluntariat versus mărfuri, activism în scădere versus comerț electronic. Cearta se opune nu doar două sisteme de scurtcircuite, ci și două viziuni diferite ale „locavorismului”, această mișcare importată din Statele Unite care pledează pentru consumul de alimente produse la o distanță de 250 de kilometri de consumator.
Un efect Amazon asupra țărănimii
Pe de o parte, Amap se bazează pe un model strict asociativ. Acești pionieri din sector au fost primii care au experimentat o dezvoltare puternică în Franța. Prin contract, membrii (erau 270.000 în 2012) se angajează peste un an să colecteze în fiecare săptămână un coș sezonier, mobilat și inventat de unul sau mai mulți fermieri. Membrii nu își aleg sortimentul, este o ocazie de a descoperi legume la care nu s-ar fi gândit niciodată să cumpere. Urmează anotimpurile într-un mod ortodox și sunt adesea puse pe dieta varză-nap-cartofi în timpul iernii. Prețul coșului este stabilit la o rată rezonabilă. Dacă țăranul își pierde recolta, membrii își manifestă solidaritatea. De asemenea, aceștia se angajează să participe, în mod voluntar, la distribuție și, uneori, la muncă la fermă. Membrii nu se definesc ca consumatori, ci ca cetățeni angajați.
Pe de altă parte, La Ruche qui dit oui, deschis în 2011, este un start-up care face parte din economia socială și solidară. O platformă de internet permite clienților („albinele”) să navigheze într-o selecție de mai mulți producători (fructe și legume, carne, produse lactate, dar și uneori meșteșuguri), înainte de a-și colecta alimentele la un punct de distribuție. Cu acest sistem fără caracter obligatoriu, consumatorii sunt mai liberi să facă propriile alegeri, dar, în schimb, prețurile sunt și mai mari: 10% din tranzacție este preluată de stupul mamei și 10% de către managerul stupului local. Această organizație care combină lumea țărănească și tehnologia high-tech s-a răspândit rapid, pentru a deveni o poveste de succes: astăzi, există 630 stupi și 1.500 de noi înregistrați pe zi. Dragă media, deseori descrisă de presa „Amap 2.0”, este inevitabil gelos. Atât de mult încât unii denunță negustorii templului și au un efect amazonian asupra țărănimii.