Subiect Gelsenkirchen; medicul îi ajută pe oameni să slăbească
Dr. med Miriam Hein practică în Gelsenkirchen-Neustadt ca specialist în medicina generală și nutrițională. Ea oferă sfaturi despre post și dietă. Ține în mână un contor de grăsime corporală.
Gelsenkirchen. Specialistul în Gelsenkirchen, Miriam Hein, participă la persoane care doresc să slăbească și cărora le este greu să se descurce. Eșuează din cauza obiceiurilor și a lacunelor de cunoaștere. Nutriționistul spune ce este important atunci când slăbești: numărul meselor și intervalul de timp sunt decisive.
„Ești ceea ce mănânci”, o rezumă Miriam Hein. Hein este specialist în medicina nutrițională, împreună cu Anne Kleimann, dietetician autorizat de stat.
Ea îi sfătuiește pe toți cei cărora le este greu să se descurce. Inclusiv mulți care au încercat un număr mare de diete, mai ales cu succes temporar. Practica ei este plină, mai ales la începutul anului, pentru Miriam Hein și Anne Kleimann începutul unei lupte uneori îndelungate împotriva prejudecăților, obiceiurilor neplăcute și ignoranței.
Fi onest cu tine insuti
Potrivit experților, una dintre cele mai mari provocări este aceea că cei care caută ajutor „să învețe să mănânce din nou bine”. Experții sfătuiesc împotriva unor forme extreme de nutriție, cum ar fi o dietă zero. „Arta de a slăbi nu înseamnă să slăbești rapid, ci să-l menții”.
Punctul de plecare al lui Miriam Hein și Anne Kleimann este o analiză a obiceiurilor alimentare. Fiecare mușcătură, fiecare înghițitură trebuie înregistrată de pacient într-un jurnal alimentar - sincer. „Pentru că majoritatea dintre ei subestimează cantitatea de mâncare pe care o consumă atunci și rareori știu ce conține”, spune Hein. „A merge la vârstă” cu produsele sale convenționale, mesele rapide gata preparate, își trimite salutările. Mai ales seara când stresul împiedica să mănânce în timpul zilei.
Sucul real de fructe trebuie să provină 100% din fructe
Folosind exemplul sucului de fructe, nectarului și băuturii cu suc de fructe, medicul Miriam Hein explică cât de repede industria poate cădea în capcana caloriilor. Deoarece: 100% din sucul real de fructe trebuie să provină din fructe, nectarul doar 25-50%. Pentru a potrivi gustul nectarului cu sucul real, se adaugă până la 20 la sută zahăr. O băutură cu suc de fructe conține și mai puțin suc de fructe bun - 6 până la 30 la sută. Pentru ca acest amestec de apă-zahăr cu niște suc să nu aibă doar gust de apă de zahăr, este adesea amestecat cu arome. „Așadar, băuturile cu suc de fructe conțin mult mai mult zahăr decât sucurile de fructe și nectar și, prin urmare, sunt cele mai nesănătoase dintre cele trei băuturi”, spune Hein.
Nu este mult diferit de grăsimile ascunse, astfel de alimente pentru îngrășat pot fi găsite în nuci, chipsuri, prăjituri sau cornuri. Împreună, femeile descompun datele din jurnal și le oferă celor care caută ajutor un plan nutrițional bine întemeiat, liste de cumpărături și rețete pentru a-și schimba treptat dieta. Instrumente bune, a căror aplicare necesită multă disciplină ”, așa cum subliniază Hein. Acesta, spune specialistul, este cel mai mare obstacol.
Mănâncă în ritmul potrivit
Un factor crucial în dietă este regularitatea și compoziția. Recomandarea nutriționistului Miriam Hein și a dieteticianului Anne Kleimann: trei mese principale, fiecare la distanță de cinci ore, două gustări mici (fructe, legume, iaurt), ultima masă în jurul orei 19:00. Și: evitați carbohidrații seara (de exemplu, pâine, cartofi, paste, orez). Motiv: Dacă nu mănânci atât de mult pe parcursul zilei, dar stimulezi eliberarea hormonului de îngrășare insulină prin multe mese mici, nu vei pierde în greutate. Hormonul de ardere glucagon este utilizat numai atunci când insulina a fost descompusă de mult timp.
Recomandare de masă: multe fibre, minerale, oligoelemente. 60% din componentele alimentare ar trebui să fie carbohidrați, 25-30% grăsimi și 10-15% proteine.