Subiecte ale zilei Nestlй Gigantul alimentar din Alpi SЬDKURIER Online
Acum puteți posta articole în Listă de citit salvați și citiți oricând doriți.
Articol salvat în lista de citire.
Articolul a fost salvat în lista de citire.
Nestlé este o companie polarizantă. Unii laudă calitatea excelentă a produselor, fie că este vorba de ciocolată, cafea sau înghețată. Alții vorbesc despre exploatarea fermierilor din țările în curs de dezvoltare, despre scandalurile alimentare și practicile comerciale dubioase care nu se feresc de munca copiilor. În orice caz, povestea Nestlé este din punct de vedere economic o poveste de succes. Compania a crescut în a doua jumătate a secolului 20 pentru a deveni cea mai mare companie alimentară din lume și a asigurat din ce în ce mai multe zone din sectorul alimentar. Acțiunea Nestlé crește continuu de ani și decenii și, împreună cu Apple, este una dintre cele mai populare acțiuni străine în rândul germanilor.
Anul acesta Nestlé împlinește 150 de ani. Chiar la timp pentru aniversare, compania a deschis un muzeu al companiei numit Nest, care a fost construit pentru 50 de milioane de franci elvețieni în Vevey, locul de naștere al Nestlé. Din punctul de vedere al lui Martin Ruepp, care conduce fabrica Nestlé Maggi din Singen de un an, există multe motive pentru a fi mândri de companie. „Nestlé susține sustenabilitatea și calitatea înaltă a produselor, altfel compania nu ar fi putut să se dezvolte cu atât de mult succes”, spune el.
Din punctul său de vedere, atât Nestlé, cât și compania Maggi, care a fost fondată și în Elveția, întruchipează valorile tipice elvețiene. „Nestlé și Maggi sunt companii extrem de internaționale, dar în esență puteți simți că cultura corporativă este modelată de Elveția. Fiabilitatea și standardele ridicate de calitate au o prioritate ridicată pentru noi ”, explică elvețianul nativ.
Piața produselor uscate este în scădere
Dar Ruepp nu neagă faptul că piața produselor finite nu mai este o piață în creștere. „Trebuie să ne adaptăm la obiceiurile alimentare modificate. Clienții doresc ingrediente mai naturale ”, explică el. Dar va exista și spațiu pentru produsele Maggi în viitor. „Maggi este o parte extrem de importantă a afacerii Nestlé, în special în Germania”, spune Ruepp.
Aceste mărci aparțin Nestlé
Planta din Singen a fost prima plantă Maggi din Germania și este încă planta mamă Maggi până în prezent. Astăzi, 800 de persoane lucrează la locația chiar lângă gară, unde Maggi produce faimoasele condimente Maggi, conserve de ravioli și supe de tartă, printre altele. „O creștere suplimentară ar fi frumoasă. Dar, din moment ce piața produselor uscate se micșorează ușor, avem astăzi mai puțini angajați decât la nunți ”, explică Ruepp. Cu toate acestea, grupul investește puternic în Hohentwiel - chiar dacă deocamdată este doar în mașini moderne. „Investim 30 de milioane de euro în modernizarea liniilor noastre de producție și a infrastructurii pe parcursul a trei ani. Cel mai mare proiect este noua linie de producție pentru conserve umede precum ravioli, chili con carne și spaghete ”, spune Ruepp.
De altfel, Maggi a suferit cu greu problemele de imagine ale lui Nestlé. „Unii dintre consumatori știu că Maggi aparține Nestlé, dar în primul rând cumpără un produs Maggi”, spune Ruepp, care anterior conducea o fabrică de ciocolată Nestlé în Rusia și o fabrică de hrană pentru animale de companie deținută de filiala Nestlé Purina din Anglia.
Paul Bulcke: „Afirmațiile sunt incorecte de fapt”
Domnule Bulcke, căutați intens relația dintre dietă și boli precum obezitatea, diabetul și Alzheimer. Nestlé devine din ce în ce mai mult o companie farmaceutică?
Nu, ceea ce facem poate avea gustul și culoarea Pharma, dar nu este Pharma. Este știința de bază în nutriție. Vrem să cercetăm cum anumiți nutrienți afectează corpul uman. Cu siguranță există puncte de contact cu industria farmaceutică. Dar facem cercetări în domeniul nutriției umane și nu în domeniul biochimic. Apropo, vom crește investițiile noastre anuale în cercetare și dezvoltare, care se ridică în prezent la 1,7 miliarde de franci elvețieni, din nou în acest an.
Cât de mare este credibilitatea dvs. în acest domeniu? La urma urmei, aveți și o mulțime de produse nesănătoase în portofoliu.
Cred că avem un nivel ridicat de credibilitate și un nivel ridicat de competență în domeniul nutriției. Știi, ciocolata și înghețata în sine nu sunt nesănătoase. Mănânc o bucată de ciocolată în fiecare dimineață. Dar nu ar trebui să mănânci 200 de grame de ciocolată într-o zi. Acesta este și cazul altor alimente. De exemplu, apa este de fapt un aliment sănătos, nu-i așa? Dar dacă beau doi litri de apă în cinci minute, este și nesănătos. O cafea, un baton de ciocolată sau o lingură de înghețată fac parte dintr-o viață bună și bunăstare umană.
În special în Germania - spre deosebire de Elveția - compania dvs. are o imagine foarte proastă. Sunteți acuzat că ați exploatat oameni în țările în curs de dezvoltare. Crede că la un moment dat vei scăpa de proasta ta reputație?
Da. Afirmațiile sunt incorecte de fapt. În plus, de multe ori ai peste 30 de ani. Însă emoțiile sunt aparent atât de profunde încât este nevoie de mult timp pentru ca faptele să câștige stăpânirea. Cu toate acestea, în calitate de companie, trebuie să participăm și mai puternic decât înainte la discursul social pentru a risipi aceste afirmații.
Întrebări: Thomas Domjahn