Suc de sfeclă, un elixir de rezistență; Linii de sudoare

Fiecare sportiv are mâncarea sa minune pentru a le crește performanţă: avocado aici, quinoa acolo, oțet de mere pe stomacul gol sau bulion de oase pentru o masă de seară. Dar când vorbim despre creșterearezistenta, și anume capacitatea de a menține un efort de intensitatea necesară pentru o perioadă prelungită, Sfeclă apare ca elixirul prin excelență.

elixir

Cum functioneaza ?
Se știe de mult că nitrații au un efect pozitiv asupra capacității fizice. Și care alimente conține o cantitate mare de nitrați? Sfeclă ! Bingo! Dar a rămas să fie testat științific dacă nitrații din alimente au crescut efectiv rezistența după ingerare. Primele studii au fost realizate de cercetători de la Universitatea din Exeter în 2009.

Au testat suc de sfeclă pe sportivi. proces chimic este destul de simplu: nitrații sunt transformați de bacterii din gură în nitriți, care sunt transformați în oxid nitric, numit și oxid nitric. Acest lucru determină dilatarea vaselor de sânge. Această vasolidare determină o scădere a tensiunii arteriale și, prin urmare, o creștere a fluxului sanguin. Mușchii sunt astfel mai bine alimentați cu oxigen.

Într-un alt studiu din 2013, cercetătorii de la Universitatea din Exeter au putut arăta că sucul de sfeclă a ajutatcrește rezistența cu 16%.

Cum se consumă suc de sfeclă ?
Când vă pregătiți pentru o competiție, este recomandabil să consumați în timpul Cu 6 zile înainte de competiție 500 ml suc de sfeclă. Si ziua concursului, este important să beți ceva 2,5 ore înainte de plecare, deoarece acesta este momentul în care concentrația de nitriți gata pentru a fi transformați în oxid nitric atinge cel mai înalt nivel.