Sunt bananele verzi sau coapte mai sănătoase? O viață mai sănătoasă
Bananele sunt unul dintre cele mai consumate fructe din lume. Cu toate acestea, se pune întotdeauna întrebarea dacă bananele verzi sau coapte sunt mai sănătoase.
Bananele sunt unul dintre cele mai frecvent consumate fructe la nivel mondial. Au un gust delicios, sunt ieftine și sănătoase. Mulți i-au eliminat din dietele lor, deoarece în mod eronat cred că te îngrașă. În plus, se pune din nou și din nou întrebarea dacă banane verzi sau coapte sunt mai sănătoși.
La fel de s-a demonstrat că consumul moderat este de fapt benefic pentru sănătate, astfel încât să puteți mânca banane chiar dacă urmați o dietă. Da, bananele verzi sau coapte sunt acum mai sănătoase?
Care sunt proprietățile bananelor?
Bananele sunt o sursă excelentă de carbohidrați și oferă o mulțime de energie pe bază de plante. Conținutul de zahăr este echilibrat de conținutul scăzut de grăsimi. Bananele sunt, de asemenea, bogate în fibre, ceea ce ajută la reglarea și absorbția zahărului.
Acest fruct te face sătul mult timp și se caracterizează printr-un conținut ridicat de potasiu. Potasiul stimulează eliminarea fluidelor și este, de asemenea, benefic în tratarea hipertensiunii arteriale, a gutei și a bolilor reumatice.
Există 90 de calorii în 100 g de banane - Cu toate acestea, are proprietăți foarte favorabile sănătății cu moderare și - după cum sa menționat deja - poate fi consumat și cu diete.
Fie că sunt banane verzi sau coapte, acestea nu numai că au un gust delicios, dar conțin și vitamine importante, cum ar fi vitamina C, care este responsabilă pentru întărirea sistemului imunitar, și vitamina B6, care este implicată în formarea de celule noi.
Bananele îmbunătățesc circulația sângelui, previn spasmele musculare, sunt bune pentru depresie, mențin colesterolul scăzut, sunt bune pentru piele și păr și stimulează digestia. Există multe motive pentru a mânca banane mai des. Astăzi, însă, ne preocupă această întrebare, dacă bananele verzi sau coapte sunt mai sănătoase.
Banane verzi sau coapte? Asta depinde în totalitate de nevoile tale
Gradul ideal de coacere pentru o banană depinde de nevoile și gustul dumneavoastră. Unii preferă bananele verzi, alții mănâncă doar cele complet coapte. Valoarea nutrițională a bananelor se modifică în timpul procesului de coacere, care, bineînțeles, ar trebui să fie luată în considerare.
Cu cât este mai matur, cu atât mai dulce: În timpul maturării, diferite enzime sunt transformate în amidon și acestea sunt transformate în mono- și dizaharide (de exemplu, în zaharoză, glucoză și fructoză - zaharuri simple).
Când amidonul este transformat în zahăr, este mai ușor de digerat. Cu toate acestea, studiile au arătat că, în timp ce coacerea bananelor sunt diferite Pierdeți vitamine și minerale.
Un alt studiu a constatat că bananele coapte au mai mulți antioxidanți și proprietăți anti-cancer de care organismul poate beneficia foarte mult.
Odată ce banana complet galben și treptat devenind pete negre, se produce o substanță numită TNF (factor de necroză tumorală), care are capacitatea de a combate celulele maligne.
În același studiu, bananele coapte s-au dovedit a fi mai eficiente în combaterea cancerului. De asemenea, s-a constatat că bananele galbene întăresc sistemul imunitar de 8 ori mai mult decât cele verzi.
Prin urmare, este de obicei mai bine să mănânci banane coapte care sunt deja înnegrite. Cu toate acestea, dacă aveți diabet zaharat sau niveluri ridicate de zahăr din sânge, mai bine ai alege banane verzi necoapte.
Când nu este indicat să mănânci banane?
Experții recomandă evitarea bananelor dacă aveți insuficiență renală sau hepatică. În aceste cazuri, cel mai bine este să consultați medicul înainte de a consuma acest fruct delicios.