Sunteți la o dietă cu conținut scăzut de gluten (sau aproape fără gluten)

conținut

Quinoa nu conține gluten. Comparativ cu cerealele, quinoa câștigă premiul pentru conținutul de proteine, făcându-l un aliment preferat pentru vegetarieni sau vegani.

Ușor de gătit, într-o salată sau ca însoțitor al felului principal, quinoa este o alternativă la paste și orez.

Hrișcă (sau hrișcă)

Hrişcă nu conține deloc gluten și, prin urmare, este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă.

Este, de asemenea, un aliment bogat din punct de vedere nutrițional. Conține toți aminoacizii esențiali, precum și un procent ridicat de proteine ​​vegetale, utile pentru dietele vegane. Promovează digestia la sfârșitul mesei și satisface rapid foamea.

Coacerea fără gluten, de hrișcă nu este posibilă. Hrișca este, prin urmare, folosită în făină pentru a face clătite sau paste.