Supă de legume - Doctissimo

Supa devine din nou o delicatesă astăzi. Pentru calitățile sale revigorante, este desigur foarte apreciat în această perioadă de frig. Dar este, de asemenea, important pentru beneficiile sale asupra sănătății, deoarece ne poate ajuta să obținem un echilibru nutrițional mai bun și să nu ne îngrășăm. Atâtea motive întemeiate pentru ao include în meniurile noastre ... Pentru lingurile tale !

Sfatul nostru

Pe lângă faptul că este bună, supa are multe virtuți ...

Mângâie și rehidratează

O supă bună, fierbinte, este răcoritoare când este rece: se simte bine, se încălzește și ne bucurăm cu plăcere. Și în vremuri de caniculă, consumăm cu plăcere o supă, dar foarte rece, chiar înghețată, care ne va reîmprospăta și ne va potoli setea. Deoarece supa oferă un volum apreciabil de apă. Și este la fel de important vara ca iarna: nu bem întotdeauna suficient, iar supa ne ajută să ne satisfacem nevoile de apă.

Sfatul nostru:

Sareați puțin supa: evitați orice exces de sodiu și creșteți raportul potasiu/sodiu, care favorizează mișcarea apei în organism și eliminarea urinară a deșeurilor și a toxinelor.

Ea face să mănânce mai multe legume

Acesta este, fără îndoială, interesul său major astăzi. Servind în mod regulat supă de legume, beneficiem de contribuțiile acestor alimente atât de valoroase pentru echilibrul nutrițional. Acestea oferă o mulțime de minerale și vitamine, fibre și diverși fitonutrienți de protecție (indoli, compuși fenolici sau sulf.) Care îmbunătățesc capacitatea organismului de a rezista atacurilor de tot felul. Cantitatea potrivită de planificat pentru o porție de supă: cel puțin 150 g de legume de persoană.