Supă Kale - WirEssenGesund

ingrediente

Lista de ingrediente pentru 2 porții:

450 g Kale
1 bucata ceapă
2 degete usturoi
2 linguri ulei de masline
300 ml Lapte de nucă de cocos
200 ml Bulion de legume
1 stâlp Ceapă de primăvară
2 lingurite Muștar fierbinte)
1 ciupire nucşoară
1 ciupire sare
1 ciupire piper

Când zilele de afară sunt reci și murdare, ai nevoie de ceva pentru a te încălzi. Un fel de mâncare absolut tradițional pentru această perioadă a anului este supa de kale. Cu toate acestea, rețeta noastră a fost puțin modificată, dar are un gust atât de bun, încât m-am entuziasmat cândva de kale. De atunci am mâncat supa de mai multe ori iarna și tuturor din familie îi place.

Din acest motiv, aș dori să vă împărtășesc și rețeta noastră de supă de kale. Întrucât am pregătit supa în „Hans” -ul nostru, oferim și instrucțiunile de preparare în Hans. Desigur, este, de asemenea, suficient explicat pentru pregătirea oală convențională.

Supa noastră de kale are un gust exotic foarte delicios datorită laptelui de cocos.

Mod de preparare: supa de kale

Când facem supa de kale, începem prin a toca ceapa și usturoiul.
Apoi încălzim uleiul de măsline (Hans: prăjiți fără capac 2 minute) și aburiți ceapa și usturoiul în el, amestecând ocazional (Hans: prăjiți fără capac 5 minute).
De îndată ce ceapa este ușor colorată, ștergem totul cu lapte de nucă de cocos și stoc de legume și adăugăm varza și ceapa tăiată feliată. Că fierbem timp de aproximativ 20 de minute cu capacul la flacără scăzută (Hans: D1 cu capac 15 minute).
După ce varza este fiartă moale, adăugăm muștar, nucșoară, sare și piper pentru a gusta supa de kale.

Tocană de varză de toamnă

Supă de kale de avocado (legume crude)

Mai multe despre supa de kale

Laptele de cocos și muștarul dau supei de kale un gust foarte gustos și special. Preparatul tradițional cu supă are un gust ușor exotic, ceea ce este minunat pentru el. „Leguma” din prea mult bulion de legume rămâne departe, iar laptele de nucă de cocos oferă în schimb supa de kale ceva ușor.

Deși nu am fost atât de entuziasmat de varză de mult timp, această rețetă m-a convins de fapt contrariul.

Pentru noi, iarna și supa de kale sunt împreună. De asemenea, suntem bucuroși să încercăm rețete alternative de supă de kale aici, dar până la urmă ajungem întotdeauna cu clasicul nostru personal.

Între timp, am trecut la pregătirea tuturor supelor și tocanelor în „meinHans” de la Rommelsbacher. Este foarte ușor să gătești ceva în el și cu greu există o funcție pe care dispozitivul nu o are. Dacă sunteți interesat, am rezumat toate funcțiile individuale ale meinHans într-un singur articol. O recomandare absolută, nu mai vreau să ratez dispozitivul din bucătărie.