Supă ușoară de ceapă vegană - Blogul Outskirts

Supa de ceapă este supa de pui a veganului și vegetarianului cu răceală. Din păcate, m-a prins din nou. Nu e de mirare, având în vedere vremea.

Ceapa este prima mea alegere pentru răceli. Fie ca suc de ceapă sau ca supă de ceapă. Au un efect antibacterian și expectorant.

Pentru 2 portii

2 cepe vegetale mari sau 6 cepe normale

1 lingură de făină

1 litru de stoc de legume

Curățați și tăiați aproximativ ceapa. Puneți o parte din bulionul de legume într-o cratiță și sotati ceapa până când devine translucid.

Acum presara faina deasupra si amesteca repede cu ceapa. Adăugați treptat restul de bulion în timp ce continuați să amestecați energic, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Adăugați frunza de dafin și cimbru în supă. Lasă să fiarbă încă 20 de minute. Apoi, supa de ceapă are o consistență cremoasă.

Acum adaugă doar sare și piper după gust. Se potrivește bine cu pâine prăjită sau baghetă.

Dacă doriți, puteți coace supa de ceapă cu brânză, dar atunci nu mai este vegană și cu conținut scăzut de grăsimi.

Doreen - soție și mamă - născută în 1977 în Sangerhausen și crescută în Sömmerda - care este lângă Erfurt.

În noiembrie 2012 ne-am mutat de la Berlin Hellersdorf la Norderstedt - „districtul” Glashütte.

Pe atunci nu eram încă căsătoriți și nu visam să devenim părinți 4 ani mai târziu.

M-am luptat cu supraponderalitatea de ani de zile. Am slăbit mult - 75 kg - sunt mândru de asta. Apoi am rămas însărcinată. Zack 40kg pe el.

Însoțește-mă pe drum - în jos cu kilogramele, în sus cu fericirea familiei.

Rețete? Da, sigur! Lucruri de zi cu zi? Cu placere! Hobby-urile mele? Cu placere! Vezi periferia cu ochii mei? Oricand!

Și dacă aveți întrebări, scrieți-mi un e-mail.

---