Tabelul Ciqual versiunea 2012 este online ... Pentru a afla totul despre compoziția nutrițională a
Câte calorii sunt într-un măr? Care este conținutul de proteine din iaurt? Ce fruct este cel mai bogat în vitamina C? Portocale sau coacăze negre? Datorită tabelului Ciqual, veți putea în cele din urmă să răspundeți la toate aceste întrebări pe care vi le puneți cu privire la compoziția nutrițională a alimentelor. Un instrument de descoperit urgent !
La nivel francez, baza de date de referință privind compoziția nutrițională a alimentelor este gestionată de ANSES *. După integrarea masivă a noilor date în baza de date, tabelul Ciqual rezultat are un aspect nou și oferă acum conținutul de calorii, grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale din 1.440 de alimente, profilul lor acid detaliat. Îndrăzneț și o nouă funcție de căutare.
Ultima versiune a tabelului Ciqual datează din 2008. În urma achiziționării masive de date noi, tabelul Ciqual primește un aspect nou, judecați singur:
- au fost integrate aproximativ 200.000 de surse noi, adică de două ori mai multe decât pentru versiunea anterioară a tabelului;
- Au fost adăugate, de asemenea, o sută patruzeci de alimente noi, inclusiv făină, cereale, prăjituri și produse de patiserie, prăjituri, specialități lactate, uleiuri, carne, pește, sucuri de fructe și mese preparate;
- În total, compoziția nutrițională a 1.440 de alimente este pusă la dispoziția utilizatorilor de internet (1);