Țelină cu roșii din tigaie Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamina K | 51,2 pg | (85%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 58 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 5,3 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 43 mg | (45%) | |
| potasiu | 867 mg | (22%) | Mai Mult |
| Calciu | 177 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 36 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,1 mg | (7%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,6 mg | (8%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,4 g | ||
| acid uric | 124 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați țelina, desprindeți firele dure din exteriorul tulpinilor, spălați tulpinile, tăiați tulpinile groase pe jumătate pe lungime. Se pune în apă clocotită cu sare, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 8-10 minute.
Scurgeți-le, aranjați-le pe o farfurie preîncălzită, păstrați-le la cald. Puneți roșiile în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp (nu le lăsați să fiarbă), înmuiați-le în apă rece, curățați-le, tăiați-le în jumătate, tăiați tulpinile.
Curățați și spălați ceapa, tăiate în inele. Curățați usturoiul, tăiați-l mărunt. Se încălzește uleiul, se călește inelele de ceapă de primăvară și cuburi de usturoi în ele. Se adaugă jumătățile de roșii, se condimentează cu sare și piper, se fierbe aproximativ 3 minute.
Așezați jumătățile de roșii în jurul țelinei, presărați inelele de ceapă de primăvară peste ele, presărați cu busuioc.