Terapie nutrițională purine lapte alcool grăsime hiperuricemie gută
Scopul tratamentului dietetic este permanent Scăderea nivelului de acid uric până la aproximativ 5,5 mg/dl. Dacă nu există probleme acute cu nivelurile de acid uric între 8,5 și 9 mg/dl, măsurile dietetice sunt de obicei suficiente. Dacă concentrația depășește 9 mg/dl sau dacă apar complicații (atacuri de gută, calculi renali) în același timp, este necesar un tratament medicamentos suplimentar.
Purine
Purine dietetice deveniți și în corpul uman acid uric redus. Prin urmare, dacă sunteți predispus (hiperuricemie), aportul de acid uric trebuie redus la aproximativ 500 mg pe zi. Pentru a nu depăși această valoare, 150g carne, pește sau cârnați trebuie consumate cel mult o dată pe zi. Măruntaie conțin cel mai mare conținut de acid uric. Prin urmare, acestea trebuie evitate în totalitate. Dar și consumul de alimente vegetale bogate în acid uric precum de leguminoase, varză și varză de Bruxelles ar trebui să fie restricționate. La fel ca și consumul de băuturi care conțin fructoză, deoarece descompunerea fructozei contribuie și la formarea crescută a acidului uric. Conținutul de acid uric din numeroase alimente din cheia alimentară federală puteți găsi în următoarea listă:
În secțiunea „Alimente” veți găsi conținutul de acid uric și purină din numeroase alimente. Cel mai bun lucru de făcut atunci când căutați este să restrângeți sursa de date la alimente din cheia alimentară federală. Există, de asemenea, rețete cu conținut scăzut de acid uric în baza de date cu rețete DEBInet.
lapte și produse lactate
Ca un conținut ridicat de proteine din alimente, mai ales cu un conținut ridicat Conținut de purină alimentele bogate în proteine ar trebui utilizate cu moderație.
Laptele și produsele lactate, precum și ouăle sunt fără purină sau foarte sărac în purină. Sunt deosebit de potrivite ca sursă de proteine, deoarece proteina pură promovează excreția acidului uric prin rinichi.
alcool
Un declanșator obișnuit al atacurilor de gută este excesiv Consumul de alcool. Metabolismul acidului uric este influențat în mai multe moduri. Pe de o parte, este favorizată formarea acidului lactic, ceea ce duce la acidificarea sângelui (hiperlactacidemie). Aceasta scade limita de solubilitate a acidului uric, ceea ce duce la cristalizarea Urat de sodiu promovează.
Pe de altă parte, alcoolul inhibă excreția acidului uric prin rinichi și stimulează sinteza endogenă (endogenă) a acidului uric prin creșterea descompunerii așa-numitelor nucleotide de adenină în ficat.
Conținut de purină de Bere. O jumătate de litru de bere conține 170 mg echivalent acid uric. Acest lucru și efectele negative ale alcoolului cresc probabilitatea unui atac de gută. Combinația dintre consumul de alcool și alimentele bogate în grăsimi este deosebit de nefavorabilă.
Grăsimi
O mare Aportul de grăsime favorizează apariția așa-numitelor Corpuri cetonice, care inhibă excreția acidului uric prin rinichi. Aportul zilnic nu trebuie să depășească 70g grăsimi. Aceasta corespunde cu aproximativ 30% din totalul aprovizionării cu energie.
Tipul de grăsime nu este important în acest caz. Cu toate acestea, ca parte a unei diete sănătoase, se recomandă reducerea proporției de grăsimi animale în favoarea uleiurilor vegetale.
Rapid
În timpul postului total („Dieta zero") există o pierdere severă de substanță corporală. Acest lucru are ca rezultat și descompunerea grăsimii corporale Corpuri cetonice care inhibă excreția acidului uric prin rinichi. Acest lucru relativizează efectul pozitiv al pierderii în greutate asupra bazinului de acid uric în faza de reducere puternică inițială a greutății. Prin urmare, ar trebui să fie lent, dar constant Reducerea greutății a fi favorizat. Pentru aceasta se recomandă o schimbare pe termen lung a dietei, cu aportul scăzut de grăsimi asociat. Puteți găsi sfaturi pentru a pierde în greutate pe paginile supraponderale.