Test și evaluare a intoleranței alimentare
Mănânc ceea ce funcționează pentru mine
EVALUAREA INTOLERANȚELOR ALIMENTARE: RĂSPUNSURI LA TOATE ÎNTREBĂRILE DVS.
Această evaluare, care are ca scop determinarea pentru fiecare persoană a alimentelor dăunătoare imunității și a tractului digestiv, este efectuată de un număr de laboratoare (listă neexhaustivă la sfârșitul articolului), nu este rambursată în Franța ( este parțial utilizat în Germania pe bază de rețetă) și costul său depinde de numărul de alimente testate și de tehnicile utilizate. Unele laboratoare oferă diferite panouri de 10, 50, 100, 200, 300 de alimente, aditivi și conservanți.
Laboratorul R-Biopharm (intolsanté.com *), extrem de specializat, la vârf de cercetare în acest domeniu și care comercializează testul Imupro, răspunde la întrebările dumneavoastră. Răspunsuri științifice și biologice la întrebările dvs. Aproximativ 200 de medici din Franța își folosesc regulat testele.
Ce este intoleranța alimentară ?
Intoleranța alimentară nu trebuie confundată cu alergia clasică! Alergia este mecanismul de apărare al organismului împotriva unei substanțe inofensive. Reacțiile severe, cum ar fi umflarea buzelor, îngustarea gâtului, erupții cutanate, atacuri de strănut sau senzația de sufocare care apar rapid sunt semne tipice de alergie. Reacțiile apar în general într-o perioadă relativ scurtă de timp după consumarea alimentelor în cauză. Astfel, o alergie alimentară este ușor de recunoscut. Alergiile clasice la alimente (IgE specifice) sunt rare și afectează doar un procent mic din populație. Testul de intoleranță alimentară nu evidențiază acest tip de alergie, ci intoleranțele alimentare.
Ce caută testul ?
În testul de intoleranță alimentară, ceea ce căutăm sunt anticorpi, aici IgG și nu mai IgE, și care sunt specifice diferitelor alimente. Aceste intoleranțe sunt foarte frecvente și se dezvoltă pe parcursul vieții unui individ și adesea spontan. Simptomele unei intoleranțe alimentare sunt, spre deosebire de o alergie, extrem de variate, dar pot semăna și cu cele ale unei alergii. Mai degrabă, apar la câteva ore sau zile după ingestia de alimente.. Prin urmare, este posibil să fiți intoleranți, de exemplu, la salată, roșii, cartofi, iaurt și lapte de vacă etc., în realitate nu sunteți intoleranți la întregul aliment, ci la o proteină specifică alimentului respectiv. Dacă mucoasa intestinală intră în contact cu acest aliment, acest contact vă activează sistemul imunitar. Schimbările metabolice urmează odată cu apariția problemelor de sănătate - fără ca tu să-ți dai seama imediat.
Pentru majoritatea oamenilor, legătura dintre boală și dietă nu este percepută. Scopul testului este de a stabili această legătură.
Care sunt caracteristicile și principiul testului Imupro ?
Testul Imupro este rezultatul studiilor științifice care evidențiază rolul dietei și al sistemului digestiv în dezvoltarea bolilor cronice. Cu ImuPro300, este posibil să se stabilească o legătură între anumite alimente și anumite probleme specifice de sănătate. Această analiză se bazează pe un mecanism natural care are loc în corpul nostru. Scopul sistemului imunitar este protejarea organismului împotriva bolilor. Pentru a asigura această protecție, sistemul imunitar produce, printre altele, anticorpi. Acești anticorpi recunosc rapid agenții patogeni, îi leagă și le semnalează prezența la sistemul imunitar. Sistemul imunitar are capacitatea remarcabilă de a produce câteva sute de mii de anticorpi diferiți, fiecare dintre care, într-un mod specific, recunoaște doar un agent patogen sau antigen. Această recunoaștere funcționează în funcție de mecanismul cheii de pe încuietoare. Anticorpul se leagă doar de antigenul corespunzător și rămâne atașat de acesta într-un mod durabil.
Tocmai acest principiu este folosit de laborator. Constituenții alimentari care au fost purificați prin procese chimice sunt atașați la suprafața puțurilor mici (microcupule). Pentru efectuarea testului ImuPro 300 sunt necesare 270 de godeuri diferite - fiecare godeu are componente alimentare diferite. Aceste godeuri sunt umplute fiecare cu o cantitate mică de sânge procesat anterior. Dacă sunt prezenți anticorpi specifici împotriva alimentelor, aceștia se leagă de componentele alimentare relevante. Această conexiune este demonstrată prin mai multe reacții succesive. Dispozitivele de măsurare foarte sensibile determină cantitatea de anticorpi atașați. Aceștia sunt anticorpii familiei IgG, prezenți în timpul intoleranței alimentare, care sunt căutați în sânge. Deoarece o multitudine de alimente pot fi implicate într-o intoleranță alimentară, este important să se testeze IgG specifice împotriva unui număr mare de antigeni diferiți pentru a putea stabili un profil imunitar personalizat și individual.