Teste Kassensturz - cocktailuri de pesticide cu ceai verde în ceașcă - espresso Kassensturz - SRF
Niciunul dintre cele 12 ceaiuri verzi testate nu conține mai multe pesticide decât este permis - dar unele dintre ele sunt foarte diferite. Ce îi pasă băutorului de ceai elvețian otrăvește doar marginal regiuni întregi din țările producătoare.
Ceaiul verde este pentru cunoscători. Când se revarsă, imaginile cu plantații verzi luxuriante trec prin ochii minții. Ceaiul verde - un produs pur natural?
O mulțime de pesticide, cantități mici
„Kassensturz” și revista pentru consumatori „A Bon Entendeur” de la Welschschweizer Fernsehen au examinat în laborator 12 ceaiuri verzi. Rezultat: Jumătate din ceaiurile verzi conțin pesticide, în cel mai rău caz chiar și 7 diferite. La urma urmei, nu au fost depășite valori limită. Cu toate acestea, legea permite alimentelor să conțină orice număr de pesticide, atâta timp cât substanțele individuale nu depășesc valoarea limită specificată.
Majoritatea pesticidelor din ceaiul verde Twinings
Este un argument vechi dacă nu ar trebui introdusă o valoare limită pentru suma tuturor pesticidelor. Mulți chimiști cantonali, care sunt responsabili pentru verificarea alimentelor, susțin, de asemenea, o valoare limită cumulativă.
Ceaiul Twinings Pure Green Tea a fost contaminat cu 7 pesticide diferite. Ceaiul de praf de pușcă de la casa de ceai de la Geneva Tschin-ta-ni nu merge mult mai bine.
Producătorul Twinings a fost „lovit complet surprinzător” de constatare, după cum scrie în „Kassensturz”. El subliniază că ceaiul respectă legea și se referă la eforturile pe care Twinings le depune pentru bunuri fără reziduuri și justiție socială în producția de ceai.
Ceaiul verde Lord Nelson de la Lidl conține 4 pesticide, cele două mărci proprii Ceai verde Coop în vrac și ceaiul verde M-Classic într-o pungă cu câte 3 pesticide.
Coop scrie că jumătate din vânzările de ceai verde se fac cu Naturaplan și Max Havelar. Dar chiar și cu produsele convenționale, Coop lucrează cu producătorii pentru a reduce la minimum utilizarea pesticidelor și a reziduurilor rezultate.
Migros subliniază faptul că ceaiul verde „M Classic” este verificat în mod regulat pentru reziduuri de pesticide. „Până în prezent, nu am primit plângeri cu privire la depistarea pesticidelor care depășeau valorile prevăzute de lege”, explică Migros.
Șase ceaiuri fără pesticide
Dacă doriți să evitați pesticidele, există suficiente ceaiuri verzi „curate” din care să alegeți: laboratorul nu a găsit deloc pesticide în șase ceaiuri.
Acestea includ aproape toate ceaiurile organice, în special Thé vert nature de la marca Destination James Valley Ceylan. Acest produs poartă, de asemenea, eticheta Demeter mai strictă și îndeplinește, de asemenea, criteriile sociale pentru a proteja lucrătorii.
Urme de pesticide într-un ceai organic
Ceaiurile organice Naturaplan de la Coop (3,40 CHF) și Wuyan Bio natur plus (vrac) de la Manor sunt semnificativ mai ieftine. Celelalte ceaiuri fără pesticide pot fi găsite în tabelul de rezultate în detaliu.
Cu toate acestea, un singur ceai organic conține un pesticid. Cu toate acestea, este prezent doar în urme în ceaiul verde Tekoe și este o substanță permisă în agricultura ecologică (vezi graficul de mai sus).
Antioxidant sănătos în ceaiul verde
Pungile de ceai „Destinație” nu numai că nu conțin pesticide, ci conțin și cea mai mare cantitate de ingredient activ EGCG (157 mg). Polifenolul acționează ca un antioxidant în organism și, prin urmare, este deosebit de sănătos. Valoarea EGCG a ceaiului cu pungă Naturaplan este, de asemenea, considerabilă (146 mg).
Otrava pe care nu ne place să o bem cu ceaiul nostru are consecințe mult mai grave pentru culegătorii de ceai. Deoarece verdele idilic al plantațiilor de ceai este înșelător: sunt monoculturi îndoielnice din punct de vedere ecologic, unde se folosește multă chimie.
Muncitorii pulverizează pesticide neprotejate
Muncitorii sunt și mai expuși riscurilor pentru sănătate care pulverizează otravă. Fără protecție, își fac treaba și inspiră substanțe nocive. „Nici măcar nu primim o mască de protecție”, se plânge un muncitor din zonele înalte din Sri Lanka. Inhalează spray-ul în fiecare zi. "Pesticidele provoacă dureri de cap, amețeli și greață."
Zonele întregi sunt otrăvite
Dar asta nu este tot. Deoarece utilizarea masivă a pesticidelor are consecințe mult dincolo de marginile plantațiilor de ceai.
Siva Pragasam de la organizația de ajutor HDO alege cuvinte clare: „Folosirea otrăvii este devastatoare pentru întreaga regiune”. Pentru că otrăvurile ajung în apele subterane, de acolo în râuri, din care populația își trage din nou apa - pentru propriul ceai.
Ceai radioactiv din Japonia
Există, de asemenea, zone mari de cultivare a ceaiului în Japonia. Ceaiul din recolta din acest an ajunge acum și pe rafturile elvețiene. După cum arată studiile BAG și ale revistei „Gesundheitstipp”, accidentul reactorului din Fukushima a dus la creșterea nivelului de ceai verde. Cea mai mare valoare a investigațiilor BAG este de 6,1 Becquerel pe kilogram (Bq/kg) de cesiu-137, cea mai mare măsurătoare din testul „sfat de sănătate” se află în același interval. Din cele 15 probe din acest test, 7 conțineau mai mult de 1 Bq/kg. Valoarea toleranței elvețiene este de fapt 10 Bq/kg.
Cu toate acestea, după dezastrul centralei nucleare, BAG a stabilit o limită mult mai mare de 500 Bq/kg. Ceaiul care este mai puțin contaminat poate fi vândut în Elveția. Nu este recomandată acceptarea conștientă a radioactivității crescute cu consumul de alimente japoneze. „Nu există nicio doză inofensivă biologică de radiații”, „sfatul de sănătate” îl citează pe specialistul în cancer Claudio Knüsel de la Spitalul Clara din Basel.