Tort de morcov de Crăciun sau tort de morcovi cu condimente de Crăciun

O altă formă decât de obicei și un decor pentru ocazie, și iată un clasic al bucătăriei americane transformat în Tort de morcov de Crăciun sau tort de Crăciun cu morcovi și condimente .

crăciun

Și iată desertul meu de Crăciun: un tort ușor de morcov de Crăciun. Am pus foarte puțin unt (în loc de 25cl ulei), mai puțin zahăr decât de obicei și mulți morcovi, comparativ cu rețeta tradițională. Istoria să nu oprească foamea și sfârșitul mesei. Folosesc și 4 condimente (îl iau pe cel de la Eric Bur), care nu se află în așa-numita rețetă „tradițională”. Dar, așa cum spun adesea, standardele sunt menite să fie interpretate și reinterpretate. Ca și în muzică. Gătitul are atât de mult de-a face cu muzica ...

În plus, ați ascultat vreodată spectacolul de la France Musique de sâmbătă Matin, care îi cere lui Alain Passard la fața locului să reacționeze și să gătească o rețetă în cuvinte pe un ton de muzică? Îmi place pentru că este scurt, concis și, în același timp, îți oferă o mulțime de idei pentru a găti ușor și foarte vegetal. Programul se numește Palais Musicale de Alain Passard (sâmbătă dimineața, 8:50). Ar fi frumos dacă stația ar extinde asta la alți bucătari ...