Totul despre glicogen -
Un studiu britanic recent intitulat „Reglarea metabolismului glicogenului muscular în timpul exercițiului: implicații pentru performanța de rezistență și adaptarea prin antrenament” oferă o oportunitate de a revizui cunoștințele despre glicogen (stocarea carbohidraților în organism) și optimizarea acestuia.
Acest studiu rezumă consensul actual al comunității științifice bazat pe cel puțin 118 alte publicații pe acest subiect și, în plus, textul complet este acces deschis. Iată câteva extrase.
Studiul începe amintind că:
- Glicogenul muscular se epuizează în timpul exercițiului într-un mod care depinde de intensitatea exercițiului
- Dietele bogate în carbohidrați măresc stocarea glicogenului muscular și, ulterior, îmbunătățesc capacitatea de efort
- Stocarea glicogenului muscular este mult crescută după epuizarea glicogenului anterior (adică efectul supercompensator), a cărui măsură depinde de disponibilitatea ridicată de carbohidrați.
Apoi, studiul amintește aspectele de depozitare a carbohidraților în mușchii scheletului:
Apoi, studiul menționează beneficiul antrenamentelor efectuate cu o sarcină redusă de carbohidrați:
- Reducerea carbohidraților endogeni și/sau exogeni favorizează creșterea activității enzimei mitocondriale și a conținutului de proteine, crește metabolismul lipidic în întregul corp și intramuscular și poate îmbunătăți atât capacitatea de exercițiu, cât și performanța. Această abordare a periodizării carbohidraților a fost numită „antrenament scăzut, concurență ridicată”, un model care promovează perioade planificate cu atenție de antrenament cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a crește capacitatea de a face față. performanță maximă.