Tractul gastrointestinal 5 Fapte uimitoare despre digestie
Funcția tractului gastro-intestinal
Cinci fapte digestive pe care nu le cunoști încă
14.08.2020, 17:09 | Ann-Kathrin Landmarke, online
Probleme digestive: intoleranța alimentară își are originea în intestinul subțire. (Imagine pictogramă) (Sursa: champja/Getty Images)
Tractul gastrointestinal al unui adult are o lungime de aproximativ șase metri. Pe drumul de la gură la anus, diferite procese asigură digerarea alimentelor și absorbția nutrienților importanți. Cinci fapte digestive pe care nu le cunoști încă.
Digestia începe în gură. Cei care mestecă și salivează alimentele își ameliorează suficient sistemul digestiv. Glandele salivare produc în jur de unu până la doi litri de salivă în fiecare zi. Pe lângă mucinele (mucinele) și substanțele antimicrobiene, saliva conține și amilaze. Aceste enzime încep digestia glucidelor în gură.
1. Cei care mestecă bine slăbesc mai ușor
Cu cât mestecați mai bine și mai mult, cu atât este mai ușor pentru digestie. Cei care mestecă bine pot chiar să piardă în greutate: Apoi mănânci automat mai încet și observi senzația de sațietate înainte ca a doua porție să aterizeze pe farfurie. Durează aproximativ 15 minute pentru a te simți plin.
2. Friptura se află în stomac până la șapte ore
Mâncarea mestecată poate rămâne în stomac până la șapte ore. Depinde de tipul de mâncare. În timp ce băuturile trec pe stomac după aproximativ o oră, laptele, orezul, cartofii și pâinea albă durează până la două ore. Crema, peștele, oul și pâinea mixtă durează aproximativ trei ore.
Legumele, pâinea integrală, cartofii prăjiți și păsările de curte zac în stomac până la cinci ore. Este nevoie de cel mai mult timp pentru a procesa alimente grase, cum ar fi fripturi, gâscă sau sardine. Aceste alimente pot sta în stomac până la șapte ore înainte de a fi canalizate în intestinul subțire.
3. Intoleranțele alimentare apar în intestinul subțire
La până la cinci metri, intestinul subțire este cea mai lungă secțiune a tractului gastro-intestinal și este susținut în activitatea sa de pancreas și de bila din ficat. Pulpa alimentară este descompusă în continuare în intestinul subțire și componentele alimentare, cum ar fi carbohidrații, aminoacizii, grăsimile, vitaminele și oligoelementele, intră în sânge prin membrana mucoasă.
Intoleranțele alimentare își au originea în intestinul subțire. Printre altele, aici se găsește enzima lactază, care este necesară pentru descompunerea zahărului din lapte. Cât de multă fructoză poate fi descompusă se decide și în intestinul subțire. Boala celiacă, intoleranța la proteina adezivă gluten, se manifestă într-un intestin subțire inflamat cronic.
4. Până la jumătate din scaun este format din bacterii
Mâncarea nedigerabilă rămâne în intestinul gros. Din ele se scot apă și sare și scaunul se îngroașă. Ceea ce mulți nu știu: până la jumătate din scaun este format din bacterii. Există în jur de 1,5 kilograme de bacterii în intestin.
Datorită numărului mare de bacterii, flora intestinală este foarte activă și, în funcție de alimentele consumate, poate provoca gaze, diaree și constipație. Există, de asemenea, celule intestinale moarte în scaun. Întreaga căptușeală a intestinului este reînnoită la fiecare trei până la șase zile.
5. Anusul are două sfinctere
Reziduurile alimentare nedigerate se colectează în rectul lung de 20 de centimetri. Două sfinctere și hemoroizii lucrează împreună pentru a menține totul strâns. Când rectul se umple, receptorii de întindere devin activi. Impulsurile nervoase deschid mușchiul sfincterului intern și creează senzația că trebuie să mergi la toaletă. În plus, sfincterul interior oferă informații importante despre structura scaunului.
Sfincterul extern susține sfincterul intern. Rămâne închisă până când conștiința dă semnalul de start pentru golire. Atunci îl poți relaxa conștient. Un alt jucător important este hemoroizii - pe care îi are toată lumea. Pernele vasculare bine perfuzate împiedică scăparea scaunului neintenționat. Numai atunci când hemoroizii se măresc provoacă disconfort.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.