Umplerea supei Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Supele sunt de fapt o masă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, foarte sățioasă și ușor de digerat. Dar nu in totdeauna. Ar trebui să eviți câteva supe dacă vrei să slăbești sau să fii cu ochii pe silueta ta subțire.

Cupa fierbinte

Mai ales acum iarna, căldura din interior cu o farfurie fierbinte de supă este reconfortantă. Ciorba de pui făcută conform rețetei mamei este, de asemenea, benefică și poate fi folosită pentru a vă face confortabil pe canapea când se apropie o răceală. Datorită conținutului ridicat de apă, supele sunt un material de umplutură perfect și, prin urmare, sunt potrivite ca starter. Dr. Barbara Rolls, autoarea Dietei Volumetrice, a arătat într-un studiu că supele, consumate în prealabil, împiedică masa principală să devină prea mare. Consumatorii de testare au consumat cu 20% mai puține calorii în total, dacă au consumat anterior un bulion de pui cu legume.

Cu toate acestea, supele trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii (maximum 150 de calorii), altfel puteți mânca cu ușurință conținutul de calorii din două feluri principale. În multe supe, în special supele conservate instantanee, există cantități uriașe de calorii lichide în grăsimi și, uneori, multă sare.

Conserve de supe

În afară de faptul că majoritatea supelor conservate nu au un gust deosebit de proaspăt și gustos, unele conțin grăsimi trans nesănătoase și multă sare. Nu trebuie ingerate mai mult de 2,4 g de sare în fiecare zi cu alimente. Majoritatea ciorbelor conservate conțin deja 1g de sare la 250 ml. Majoritatea cutiilor au un conținut de 390 ml. Dacă cumpărați ciorbe conservate, ar trebui să citiți în prealabil lista ingredientelor și informațiile despre calorii.

Supe de sac

Un pachet de supă se face rapid. Puneți apă fierbinte pe ea și gata. Din păcate, majoritatea supelor de plicuri conțin o listă lungă de aditivi artificiali precum conservanți și amelioratori de aromă (glutamat, extract de drojdie) care le fac mai puțin valoroase decât supele conservate. Conținutul de sare este, de asemenea, adesea ridicat aici.

Supe cremă

Supele cremoase sunt adesea foarte gustoase. Consistența cremoasă provine din grăsimea din lapte integral, brânză sau cremă de brânză adăugată la legume și/sau carne din supă. Aceste ingrediente grase sunt purtători de aromă, dar adaugă și multe calorii în plus.

Supe de restaurant

Indiferent de gama de prețuri în care se află restaurantul, rețineți întotdeauna acest lucru: Mai presus de toate, bucătarii doresc să vă bucurați de el. Nu le pasă de silueta ta subțire. Și asta se aplică gustării la fel ca și templului gourmet. Pentru că, deși există multe modalități de a pregăti o supă gustoasă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, mulți bucătari se bazează totuși pe purtătorii clasici de arome precum smântână, unt și zahăr. Din nou, comandați o supă clară în loc de o supă cremă.

Așa recunoașteți supele slabe

Toate caloriile următoare se referă la 250 ml de supă, care este aproximativ echivalentă cu un castron de supă. Cele mai multe cutii conțin 390-500 ml de supă - trebuie să extrapolați caloriile în consecință sau nu aveți voie să mâncați conținutul cutiei. Cei cărora le place să mănânce supe, dar își păstrează liniile subțiri, ar trebui să respecte aceste reguli de supă sau să studieze eticheta respectivă în detaliu.

Supe clare sau supe de roșii

Practic nu greșiți cu supele clare care conțin legume și pui slab sau carne de vită. Acestea includ supe pe bază de bulion limpede sau pe roșii, de exemplu:

Ciorbă limpede de coadă de bou (Lacroix): 55 kcal cu doar 2 g grăsimi și 7 g proteine
Supă de roșii și busuioc (Erasco): 68 kcal cu doar 2 g grăsime

Supe fără smântână și brânză

Laptele integral, smântâna și brânza transformă supele în bombe calorii gustoase, dar lichide. În principal, ele conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi saturate, care nu sunt bune pentru inimă.

Supă cremă de cartofi (Erasco): 215 kcal, 16,8 g grăsime
Supă cremă de ciuperci (Lacroix): 145 kcal, 9,3 g grăsime

Aveți grijă și cu supele cremă exotice

Supele care par neobișnuite sunt adesea grase și, prin urmare, bogate în calorii. O privire asupra etichetei relevă:

Supă thailandeză (Vita Vital): 163 kcal, 12,8 g grăsime
Supă de avocado cu somon afumat: 165 kcal, 15 g grăsime

Nu "adăugați" prea mult la supă

Mulți au obiceiul să ciugulească biscuiți sau feluri de mâncare similare cu supa lor sau să adauge niște brânză sau smântână ca „potențiator de aromă”. Ar trebui să lăsați acest lucru, dacă este posibil. Deoarece supa de ceapă franceză cu conținut scăzut de calorii, de exemplu, devine rapid o masă principală cu brânză și pâine albă în ceea ce privește conținutul de calorii:

Supă de ceapă franceză (Lacroix): 1 farfurie (250 ml) = numai 53 kcal
Supă de ceapă franceză (Lacroix) cu rulouri de baghetă (50 g, 117 kcal) și brânză Gruyère rasă deasupra (40 g, 164 kcal) = bogat 334 kcal
Ce face o supă sănătoasă?

Desigur, ingredientele determină dacă o supă este sănătoasă sau nu. Leguminoasele, deoarece se găsesc adesea în tocanele inimioase, oferă proteine și fibre valoroase și, astfel, se satură. Carnea slabă din pui sau carne de vită este, de asemenea, bogată în proteine valoroase și te face să te simți sătul. Dietele precum cartofii, orezul sau pastele oferă carbohidrați și fibre. Legumele din ciorbă oferă un număr deosebit de mare de minerale, de asemenea, deoarece se consumă și brânza de gătit, inclusiv substanțele nutritive dizolvate în ea. Varza este o legumă de tocană cu conținut scăzut de calorii - fie că este varză chineză, varză de Bruxelles, varză albă sau conopidă. Nu degeaba vă puteți mânca din plin această supă de legume cu dieta cu supă de varză.

Pe lângă aprovizionarea cu minerale, hidratarea supelor nu trebuie subestimată, mai ales cu bulionuri de legume limpezi. Cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faci este să faci singur supele, desigur.În primul rând, pentru că poți determina apoi exact ce intră și, prin urmare, nu conține potențatori de aromă, conservanți sau grăsimi ascunse. Și în al doilea rând, pentru că supele pot fi preparate foarte repede și pot fi gătite în avans. Deci, supele sunt cu siguranță o opțiune bună pentru profesioniștii care nu au prea mult timp să facă cumpărături și să gătească: Cumpărați legume congelate, gătiți-le, purecați-le - de exemplu, cu supă de mazăre sau tăiați legume proaspete în bucăți mici și gătiți-le cu supă de legume.