Un avocat pe zi îl ține pe cardiolog departe pentru totdeauna
Un nou studiu publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii raportează că consumul unui avocado pe zi ca parte a unei diete sănătoase, cu grăsimi moderate poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău” (colesterol LDL) și la îmbunătățirea altor factori de risc cardiovascular în cazul supraponderabilității sau persoanelor obeze.
Citiți: beneficiile pentru sănătate ale avocado și o scurtă istorie a avocado
Studiul Predimed a arătat că dieta mediteraneană cu alimente bogate în acizi grași mononesaturați (ulei de măsline, nuci etc.) reduce incidența evenimentelor cardiovasculare majore cu aproximativ 30%, după 5 ani de urmărire la bărbați și femei cu risc cardiovascular ridicat. risc.
Citiți: Dieta mediteraneană reduce riscul cardiovascular cu 30%
„Avocado este o altă sursă de acizi grași mononesaturați, bogată în vitamine, minerale, fibre, fitosteroli și polifenoli și care nu a fost mult studiată”, explică autorii. "Un avocado al soiului Hass, care este cel mai consumat în Statele Unite, conține aproximativ 13 g de acid oleic, echivalentul a două linguri de ulei de măsline.".
În acest studiu, cercetătorii au evaluat efectele avocadoului asupra anumitor factori de risc cardiovascular suspectați prin înlocuirea acizilor grași saturați din dieta americană cu acizii grași nesaturați din avocado.
45 de pacienți sănătoși, supraponderali sau obezi au fost supuși la 3 diete diferite așa-numite „anti-colesterol”. Inițial, participanții au urmat timp de 15 zile o dietă americană de bază (34% din calorii provin din grăsimi, 51% din carbohidrați și 16% din proteine) înainte de a începe una dintre cele 3 diete "anti-colesterol".: Dieta cu conținut scăzut de grăsimi ( 24% din calorii) fără avocado, dietă echilibrată în grăsimi (34% din calorii) fără avocado și dietă echilibrată în grăsimi cu un avocado pe zi. Fiecare participant a urmat fiecare dintre cele trei diete timp de 5 săptămâni.