Untură de casă și greaves; reţetă

Untura de porc clasică este un ingredient de neînlocuit în multe feluri de mâncare. Pregătirea la domiciliu - sărind peste slănină - este un proces simplu, cu un rezultat curat și bun - untură și crăpături.

reţetă

Spălați slănina și tăiați cubulețe de aproximativ 2x2cm. Se pune într-o cratiță și se fierbe la foc mediu, amestecând ocazional.

Scoateți treptat sucul rezultat - grăsime/untură cu o lingură de supă.

. și se toarnă printr-o sită în recipiente curate. Recipientele din sticlă sau cele din email sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Punem slănina care s-a blocat în sită înapoi în oală.

Lăsați recipientele umplute să se răcească, apoi puneți-le în frigider unde untura se va solidifica. Din cantitatea specificată de slănină obținem aproximativ 1300g de untură. Apoi depozitați untura la frigider. Deci, poate fi folosit pentru câteva luni.

Lapte integral 1 lingură • Sare 1 linguriță

După îndepărtarea unturii, în ghiveci rămân grăsimi. Adăugăm o lingură de lapte la acestea și le prăjim rapid la o temperatură ridicată, amestecând continuu (timp de 30 de secunde). După ce le-ați scos de pe aragaz, adăugați sare și amestecați.

Din cantitatea specificată de slănină obținem aproximativ 450g de crăpături. Putem folosi acest lucru după cum urmează: Consumați în biscuiți sărați, întinși pe pâine sau pur și simplu cu pâine.

ingrediente

• Crăciun
  • Tort cu cremă de Crăciun
  • Mâncăruri de Crăciun
  • Băuturi de Crăciun
  • Răsfățuri de Crăciun
  • prajitură de Crăciun
  • Desert de Crăciun necojit
  • prajituri de Craciun
  • Supe de Crăciun
• mic dejun
  • Ouă micul dejun
  • Mic dejun dulce
  • Mic dejun cu conținut scăzut de grăsimi
  • Terci de mic dejun
• Gustări
  • Gustări sărate
  • răspândire
  • pâine
  • coc
  • Tort de sare
• Supe
  • Supe de legume
  • Supe de carne
  • Supe de leguminoase
  • Supe de ciuperci
  • Insert de supă
• Feluri principale
  • carne
  • Mâncăruri fără carne
  • peşte
  • Paste și tăiței
  • Pizza
  • Tocane și sosuri
  • Risotto
  • Deserturi
• garnitură
  • Garnituri de cartofi
  • Garnituri de legume
  • Salate de cartofi
  • Găluște
  • orez
• Salate
  • Salate de legume
  • Salate de carne
  • Salate de fructe
  • Salate de peste
  • Conservat
• Deserturi
  • tort
  • Tort cu cremă
  • Rulade dulci
  • briose
  • Vârtejuri
  • Clătite
  • Cookie-uri și cookie-uri
  • Plăcinte
  • ceașcă
  • Cofetărie
  • Prăjituri sănătoase
  • Deserturi nesortate
  • Gugelhupfe
  • Cupa deserturilor
  • Deserturi congelate
• băuturi
  • Cocktailuri alcoolice
  • Lichioruri
  • Cocktailuri cu lapte
  • Smoothies
  • Siropuri și ceaiuri

• • acidofil
  • actifry
  • caș de mere
  • pâine cu banane
  • tort de foaie
  • conopidă
  • bulion
  • creme fraiche Brânză
  • datele
  • desert
  • fasole
  • produse de patiserie cu gem
  • pui
  • tocană de pui
  • tort de cafea
  • tăiat caramel
  • cartofi
  • Biscuiți cu zăpadă de nuci
  • tort de cireșe
  • bucătar
  • Cheesecake
  • turtă dulce
  • lichior
  • lentile
  • linzer
  • mascarpone
  • Luând prânzul
  • paste cu quark
  • nuci
  • fără coacere
  • Paști
  • patisson
  • tort de prune
  • pierogi
  • fursec
  • cartofi prajiti
  • budincă
  • biscuit cu budinca
  • Tort Quark
  • rețete legume
  • aluat
  • salată
  • tort mai rapid
  • Rețetă de porc
  • țelină
  • sos tartar
  • prăjituri
  • vegetarian
  • Crăciun
  • cartof de ceapa

  ---