Uscarea oregano-ului va rămâne aromată mai mult timp
Vă explicăm cum să uscați oregano fără a-și pierde aroma delicioasă. Deci, vă puteți bucura de ierburi în afara perioadei de recoltare.
Oregano are principalul timp de recoltare în iulie, când aroma ierburilor este cea mai intensă. Pentru a folosi clasicul pentru sosuri de pizza și paste în afara sezonului, puteți folosi plantat oregano uscat - se va păstra într-un loc întunecat și uscat până la un an. Vă vom arăta cum funcționează.
Oregano uscat la aer
Uscați oregano în cuptor
Dacă ai timp scurt, poți și usca oregano la cuptor. Cu toate acestea, cu această variantă trebuie să vă rulați cuptorul cu ușa cuptorului deschisă - aceasta înseamnă că se pierde multă căldură și energie. Dacă este posibil, ar trebui să utilizați întotdeauna prima variantă ecologică.
- Așezați ramurile de oregano pe o foaie de copt căptușită. (Aici puteți găsi sustenabil Alternative la hârtia de copt.) Ramurile nu trebuie să se atingă între ele.
- Ușa cuptorului trebuie să fie ușor deschisă pe parcursul întregului proces de uscare, astfel încât să poată scăpa umezeala. Pentru a face acest lucru, puteți fixa o lingură de lemn între ușa cuptorului.
- Nici temperatura nu trebuie să depășească 35 de grade aici. Verificați periodic dacă oregano s-a uscat. Dacă îl puteți sfărâma cu două degete, scoateți-l.
- Lăsați ramurile de oregano să se răcească, apoi sfărâmați-le cu mâinile.
- În cele din urmă, umpleți ierburile într-un borcan etanș.
Alternativ, puteți usca oregano în deshidratator.
Pericol: Vă rugăm să rețineți că deshidratatorul și cuptorul consumă multă energie. Dacă uscați oreganoul la aer, economisiți multă energie electrică și condimentul uscat are un gust la fel de bun.