Usturoi, ceai verde, suc de morcovi falsul miracol vindecă împotriva cancerului LCI
NUTRIȚIE - Articolele care susțin meritele anumitor alimente care vindecă cancerul abundă pe social media. Cu toate acestea, nu există un remediu natural miraculos, aceste informații eronate se bazează pe baze științifice părtinitoare și pot pune în pericol pacienții. Iluminat.
"Usturoiul ucide 14 tipuri de cancer și 13 infecții. Pentru medicii nu-l prescriu?", "Celulele canceroase mor în doar 42 de zile din cauza acestui suc", "pepene amar împotriva cancerului". Pe rețelele de socializare, multe alimente sunt promovate ca remedii minune pentru cancer. În majoritatea cazurilor, se oferă o garanție medicală și științifică, în special prin studii. Ceva care să te facă să vrei să crezi.
„Toată lumea visează să găsească un antidot împotriva cancerului”, susține Paule Latino-Martel, coordonatorul rețelei NACRe care reunește echipe publice de cercetare în domeniul nutriției și cancerului. „Și pacienții se agață de ceea ce pot”, spune Raphaëlle Ancellin, biolog la Institutul Național al Cancerului. Dacă un medic recomandă să beți suc de morcovi, de ce să nu încercați? Mai ales că este un produs natural. Dar aceste articole, împărtășite de mii de ori, „lipsesc de rigoare”, avertizează biologul, „nu există un aliment miraculos” și, dimpotrivă, urmarea sfaturilor lor poate pune în pericol sănătatea atât a persoanelor bolnave, cât și a celor sănătoși.
Toate informațiile pe
Informații examinate
„Aceasta nu este o informație falsă, este mai degrabă eronată”, precizează managerul de proiect de la departamentul de prevenire al Institutului Național al Cancerului. Luați exemplul pepenelui amar. Sunt evidențiate mai multe studii științifice, precum cea a doctorului Ratna Ray de la Universitatea din Saint-Louis (Statele Unite) sau cea a unei echipe de cercetători de la Universitatea din Colorado. La fel ca în majoritatea studiilor propuse pentru a susține existența unui aliment miraculos, acestea sunt studii in vitro - adică efectuate pe celule cultivate în laboratoare - și pe animale.
„Acestea sunt două modele experimentale, dar care nu pot fi extrapolate la oameni”, explică Raphaëlle Ancellin. Prin urmare, este imposibil să spunem că va funcționa pe un om. „În cazul studiilor in vitro, dozele injectate sunt adesea foarte mari și nu corespund cu ceea ce un om poate ingera zilnic”, reprezintă ea ca exemplu.
Un studiu științific izolat nu merită o recomandare
"Aceste studii sunt un prim pas, dezvoltă Paule Latino-Martel, dar sunt necesare studii epidemiologice (pe oameni, nota editorului)." Pentru a ajunge la recomandări de sănătate publică, este nevoie chiar de mai multe studii epidemiologice concordante. Și, în multe cazuri, primele progrese s-au încheiat cu un eșec. Coordonatorul rețelei NACRe evocă astfel studii pe beta-caroten. „Este o moleculă naturală care se găsește în multe legume și fructe”, își amintește ea.
Oamenii de știință au stabilit că această moleculă ar putea fi eficientă în combaterea cancerului pulmonar, datorită proprietăților sale antioxidante. „Au prescris fumătorilor suplimente alimentare cu doze mari, dar studiile au trebuit oprite. Beta-carotenul, la fel ca mulți antioxidanți, devine pro-oxidant la doze mari. Oamenii de știință s-au mișcat puțin repede”.