Usturoiul și lămâia împotriva colesterolului ridicat - Ghidul vitaminelor
În cazul tulburărilor metabolismului grăsimilor, cum ar fi nivelurile ridicate de colesterol, usturoiul și sucul de lămâie funcționează cel mai bine în combinație. Într-un studiu, a reușit să scadă tensiunea arterială ridicată și nivelul colesterolului.
Mulți oameni nici măcar nu știu că usturoiul (Allium sativum) a fost apreciat în primele zile ale istoriei umane pentru efectele sale pozitive asupra organismului. Numele prazului poate fi găsit în documentele cuneiforme din Mesopotamia, care au o vechime de aproximativ 5.000 de ani. Acum - nu atât de departe de Mesopotamia - oamenii de știință iranieni de la Universitatea din Isfahan au descoperit că usturoiul ar putea fi și mai eficient împreună cu sucul de lămâie.
Combinația ajută la scăderea nivelului total și al colesterolului LDL la persoanele cu niveluri ridicate de lipide din sânge. În plus, studiul actual a constatat o îmbunătățire a valorilor tensiunii arteriale.
Usturoiul scade tensiunea arterială
În ceea ce privește cultivarea usturoiului, China se află în prezent în prim-plan. Aproximativ 80% din producția mondială are loc în Regatul Mijlociu. Prin urmare, este evident, de asemenea, că oamenii de știință chinezi în special încearcă să dobândească noi cunoștințe despre aspectele care promovează sănătatea usturoiului. De exemplu, în 2015 a fost publicată o meta-analiză bazată pe diferite instituții chineze de sănătate și cercetare și pe unele universități din SUA și Canada. Un total de șapte studii randomizate, controlate, au fost evaluate pentru aceasta.
Rezultatul a fost că suplimentul de usturoi administrat singur a redus valoarea sistolică cu o medie de 6,71 mmHg și valoarea diastolică cu 4,79 mmHg (1).
Cum funcționează usturoiul când este luat cu suc de lămâie?
În al doilea grup a fost consumat doar usturoiul proaspăt. Participanții la grupul al treilea, pe de altă parte, au consumat doar suc de lămâie zilnic, iar în al patrulea grup nu au participat nici unul, nici celălalt la program. Perioada de admisie sau de observare a fost de opt săptămâni, la începutul și sfârșitul cărora au fost prelevate probe de sânge și s-au măsurat valorile tensiunii arteriale.
Pe lângă scăderea tensiunii arteriale, usturoiul și sucul de lămâie au îmbunătățit și nivelul colesterolului și o scădere a IMC
În studiul final, participanții la grupul de usturoi/suc de lămâie au arătat o scădere semnificativ mai mare a nivelului de colesterol total și LDL decât în toate celelalte grupuri. Fibrinogenul proteinei de coagulare a sângelui a fost, de asemenea, prezent în concentrații mai mici.
Cercetătorii au observat reducerea semnificativă a valorilor tensiunii arteriale sistolice și diastolice, indiferent dacă usturoiul a fost dat cu suc de lămâie sau fără. Numai usturoiul pare decisiv aici. Combinația de usturoi și suc de lămâie, la rândul său, a dus la o reducere clar mai puternică a indicelui de masă corporală (IMC) la pacienții cu hiperlipidemie și, prin urmare, poate susține, de asemenea, diete de slăbit.
Deschideți întrebări despre doza optimă
Cu toate acestea, oamenii de știință văd necesitatea unor cercetări suplimentare în definirea dozelor ideale pentru combinația de usturoi/suc de lămâie în cazul tulburărilor metabolismului lipidelor. De asemenea, trebuie luat în considerare aici dacă și în ce măsură efectele pozitive diferă în funcție de gravitatea bolii hiperlipidemice (2).