Uwe von Renteln - sfaturi nutriționale, instruire nutrițională, coaching
De ce este atât de dificil să găsești un regim nutrițional individual? Pentru că suntem ghidați de diete. 95% din toate modificările dietetice se termină după cel mult 2 ani cu greutatea inițială.
Presupunând că veți putea să vă reglați dieta zilnică la doar 2 culori, indiferent de dimensiunile porțiilor și de cantitatea de calorii. Roșu sau galben. Și pentru a obține o greutate corporală stabilă pentru totdeauna. Practic, ușor, rapid. Adaptat la toate situațiile de viață? Fii capabil să performezi și să fii sănătos?
Nu ar fi nimeni care să nu ia în considerare această posibilitate.
Date și rezervare
Sistem de culoare
Pentru a putea arăta cu ușurință ce alimente conțin nutrienți, grupurile de alimente cu același conținut de nutrienți sunt marcate cu aceeași culoare. Glucidele sunt predominant de natură vegetală. În afară de legume, care conțin o mulțime de fibre și substanțe vitale, dar doar câțiva carbohidrați, aceste alimente pe bază de plante, cum ar fi fructe, pâine, muesli, cartofi, orez, paste, produse de patiserie și toate alimentele dulci aparțin acestui grup de nutrienți. Desigur, și băuturile corespunzătoare, cum ar fi suc, limonadă sau ceai dulce. Aceste alimente sunt marcate cu galben. În plus, toate produsele de origine animală cu conținut scăzut de grăsimi (carbohidrații reacționează la depozitarea grăsimilor) precum curcan, pui, pește, șuncă sau brânză slabă, quark și iaurt pot fi combinate cu alimentele bogate în carbohidrați menționate mai sus, astfel încât să fie, de asemenea, încadrate în grupul galben.
Alimentelor animale, precum și alimentelor vegetale bogate în grăsimi, cum ar fi nucile și uleiurile, care constau în principal din grăsimi și proteine, li se atribuie culoarea roșie. Brânza, produsele lactate, cârnații, carnea, peștele, ouăle se încadrează în această categorie. Legumele și legumele crude, care au puțini carbohidrați, precum și o proporție mică de proteine și grăsimi, reacționează neutru și pot fi atribuite grupului galben, precum și grupului roșu. După ce tuturor alimentelor li s-au atribuit culori și știm ce tip metabolic reacționează la ce substanțe nutritive, există o combinație optimă de culori pentru fiecare tip metabolic.
Roșu:
Legume, salată + carne, pește, cârnați, brânză, quark, șuncă, ouă, tofu, nuci
Galben:
Fructe, cartofi, orez, cereale (paste, rulouri, muesli) ... + curcan, pui, pește, șuncă, brânză slabă, quark, iaurt + legume, salată
Tipuri metabolice
Conform clasicului sfat nutrițional, dieta mixtă bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi trebuie clasificată ca fiind obligatorie pentru menținerea performanței pe termen lung.
Evident, există diferite tipuri metabolice care trebuie servite diferit în ceea ce privește nutriția. Tipul metabolic rapid, care are un conținut scăzut de grăsimi și mușchi delicat, se armonizează cu carbohidrații. Indiferent de aportul de energie, el nu se va aștepta la nicio schimbare semnificativă în greutate. Tipul metabolic muscular muscular, care stochează doar grăsimea în mijlocul corpului, reacționează mai intolerant la aceeași cantitate de carbohidrați. Depune grăsimea în mijlocul corpului. Glucidele sunt ușor minimizate, iar nutrienții grăsimi și proteine sunt crescute. Al treilea tip metabolic cu reacție lentă, care stochează grăsimi pe tot corpul, este absolut intolerant la acest nutrient și, prin urmare, reduce carbohidrații mai intens decât tipul metabolic mediu. Alimentele grase și bogate în proteine joacă aici un rol supraponderal.