Varza de Bruxelles calorii și informații nutriționale

Prima cultivare de varză de Bruxelles cunoscută astăzi a avut loc în Belgia în jurul anului 1587. Abia la începutul secolului al XIX-lea a devenit cunoscut în toată Europa și apoi în SUA. Astăzi Spruitjele sunt cultivate în principal în Olanda. Dar Choux de Bruxelles din supermarket provine și din Franța. Sau, varza de Bruxelles a fost recoltată în Marea Britanie. Varza de Bruxelles a fost atât de populară, deoarece este o legumă de iarnă. Adică, într-un moment în care erau puține legume de cumpărat, acesta oferea prospețime și vitamine.

Varza mică este recoltată cel mai devreme din septembrie, dar în principal în noiembrie și decembrie. După cum am menționat, varza de la Bruxelles a fost și este apreciată pentru vitaminele sale. Ce se poate spune despre conținutul de calorii și cât de sănătoase sunt capetele verzi mici, pot fi citite din ingredientele lor.

Varza de Bruxelles crudă: calorii și informații nutriționale

Pentru cei care preferă să mănânce legumele de varză crude, următorul este conținutul de calorii și valorile nutriționale de 100 de grame de varză de Bruxelles crudă:

  • 151 kJ/36 kcal
  • 4,5 grame de proteine
  • 0,3 grame de grăsime
  • 3,3 grame de carbohidrați

varza

Varză de Bruxelles fiartă: calorii și informații nutriționale

Varza de Bruxelles se fierbe în apă sărată și este ideală ca garnitură, ca ingredient în caserole sau salate. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale 100 de grame de varză de Bruxelles fierte:

  • 130 kJ/31 kcal
  • 3,8 grame de proteine
  • 0,5 grame de grăsime
  • 2,4 grame de carbohidrați

Cremă de varză de Bruxelles: calorii și informații nutriționale

Varza de Bruxelles cremă de la supermarket este populară ca garnitură sau ca un singur fel de mâncare. Pentru 1 porție, calculați 200 de grame pentru varză de Bruxelles cremă. Mai jos este conținutul caloric și valorile nutriționale ale 100 de grame de varză de Bruxelles cremă:

  • 430 kJ/103 kcal
  • 4 grame de proteine
  • 7 grame de grăsime
  • 7 grame de carbohidrați

Varza de Bruxelles este sănătoasă?

Varza de Bruxelles este formată din 85% apă. Prin urmare, conținutul său scăzut de calorii. Și pentru că conține și multe fibre, este ideal și ca legumă în timpul unei diete de slăbire. În ceea ce privește sănătatea, 100 de grame de Choux de Bruxelles au 112 miligrame de vitamina C. Acest lucru este deosebit de benefic iarna. Când valurile de gripă lovesc țara și apărarea corpului este ocupată.

Varza de Bruxelles conține, de asemenea, potasiu, calciu și magneziu. Legumele de varză conțin fier, sodiu și fosfor și, pe lângă vitamina C, furnizează organismului și vitaminele A, B1, B2, B6, E și K. Se spune că varza de Bruxelles calmează nervii și, de asemenea, are un efect detoxifiant. De asemenea, merită menționate și glucozinolații, despre care se spune că au un efect anticancer. Ca orice legumă de varză, varza de Bruxelles poate provoca gaze.

Varza de Bruxelles este depozitată ușor răcită și umedă, dar niciodată lângă fructe, deoarece se va strica mai repede. De altfel, varza de Bruxelles este disponibilă și congelată și nu își pierde conținutul de vitamine prin congelare.

Dacă varza nu are frunzele exterioare ofilite, ci frunzele verzi închise și dacă este fermă și plictisitoare, atunci varza de Bruxelles este proaspătă și are nevoie doar de puțină curățare înainte de prelucrare. Floretele durează doar câteva zile la frigider, dar sunt ideale pentru congelare.

> S-ar putea să vă intereseze și aceste pagini?