Vermicelli - Este posibil să mănânci bine și fără gluten! Ea la masă

posibil

FideaVermicele de soia/paste

Buna alegere: Mizăm pe vermicele din soia, făcute din fasole mung. Transparente după gătit și ușor crocante, se gătesc în apă sărată.
Ce facem cu el ? Îi strecurăm într-o supă, chifle de primăvară, o tigaie cu legume, un wok ... Facem și salate.
Ideea noastră de rețetă: rulouri de primăvară
Hidratăm o foaie de orez înmuiând-o câteva clipe în apă, o punem pe o cârpă umedă și avem pe jumătate creveții tăiați în lungime, fâșii de piept de pui, morcovi, jumătate de frunză de salată, frunze de mentă, vermicelli, muguri de fasole, apoi rolați frunza prin pliere laterală pentru a închide umplutura. Se pune la frigider.