Vinetele slabe de fructe conțin cu greu calorii - WESER-KURIER - Nachrichten din Bremen și

Bonn (dpa/tmn) - În ciuda pulpei sale relativ compacte, vinetele constă din peste 90% apă. Prin urmare, fructul este foarte scăzut în calorii și grăsimi. Vitaminele B și vitamina C se găsesc în principal în coajă. Vinetele conțin, de asemenea, potasiu, care are un efect de deshidratare.

Bonn (dpa/tmn) - În ciuda pulpei sale relativ compacte, vinetele constă din peste 90% apă. Prin urmare, fructul este foarte scăzut în calorii și grăsimi. Vitaminele B și vitamina C se găsesc în principal în coajă. Vinetele conțin, de asemenea, potasiu, care are un efect de deshidratare.

slabe

Vinetele crude nu sunt comestibile și nu sunt recomandate deoarece conțin solanină. Substanța poate provoca probleme stomacale și intestinale și este distrusă numai atunci când este încălzită. Sâmburii mici blocați în pulpă pot fi consumați fără griji. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru.

Cel mai bine este să presărați felii de vinete crude cu puțină sare și să le lăsați să stea o jumătate de oră. Aceasta elimină din ele substanțele amare nedorite și excesul de apă. Fructele sunt mai ușor de digerat, deoarece nu devin atât de saturate cu ulei la prăjire.