Vițel piccata

Îmi doream de ceva timp să gătesc o reteta italiana ca sa stii, vitelul Piccata. Prima dată când am auzit despre asta a fost într-un roman al lui John Grisham, The Firm. Mi-a plăcut această carte pe care am citit-o, recitită și recitită, de aceea vițelul Piccata mi-a rămas în memorie. #Nu sunt nebun pe care îl știi 😀. Pentru acest preparat ai nevoie de cotolete de vițel foarte subțiri și evident că am uitat să-l întreb pe măcelarul meu #Oup. Așa că am pus o cotletă într-o pungă pentru congelator și am lovit-o cu fundul unei cratițe, gândindu-mă foarte tare la cineva care nu-mi plăcea deloc. Nu, nu insista, nu-ți voi da un nume. După 5 sau 6 fotografii, șnițelul meu a avut dreptate și am făcut același lucru cu ceilalți. Spune-mi Mc Gyver al bucătăriei.

Această rețetă este foarte tare, deoarece este delicioasă și gata foarte repede. Puteți să o serviți cu tagliatele pentru a rămâne în Italia (sau chiar o mămăligă cremoasă), dar morcovii fierți vor funcționa bine, la fel ca o tigaie de spanac. Tu ești cel care vede în funcție de dorințele tale și de conținutul frigiderului tău.

Dacă vă place vițelul, puteți găsi o mulțime de rețete și informații pe site-ul Bravo le veau (https://bravoleveau.com/) pentru care am creat această rețetă. Veți învăța, de exemplu, că pentru acest preparat, este mai bine să luați cotolete în nuca de patiserie (pentru că aveți nevoie de cotlete mici). Această piesă o numim „patiserie”, deoarece patiserii au folosit-o la fabricarea vol-au-vent și la timbal. Cine va uimi mama vitregă ?