WeCook WeCare - Conținerea ce consecințe pentru alimente
Curând o luna că închidere a început și că a trebuit să le examinăm pe toate obiceiurile noastre și modul nostru de viață. Telelucrare, școlarizare la domiciliu, vânătoare de ouă de Paște în sufragerie, prânz și gustări pentru pregătire în fiecare zi ... Exact, care sunt impactul confinării asupra alimentelor ? Mănâncăm mai mult, petrecem mai mult timp în bucătărie, acumulăm gustări? Decriptare.
O lună de detenție, ce consecințe pentru mâncare ?
1- Pregătirea mesei
Primele 15 zile: plin de bunăvoință, ai gătit ca niciodată. Pâine de casă, mese gătite încet, produse de patiserie de casă, sărbători singure sau cu familia ... ați făcut acasă. Doar aici ați dat totul în primele două săptămâni și, la anunțul prelungirii închisorii, ați capitulat. Următoarele 15 zile ați pus alimentele congelate în centrul atenției și v-am încurajat creativitatea: acum știți cum să vă însoțiți pastele în 14 moduri diferite. Dar pentru săptămânile rămase ? Ar trebui să punem șorțul în numele unei diete echilibrate, chiar dacă aceasta înseamnă să petreceți mult timp în ea? Spuneți-vă că pentru a mânca echilibrat, este mai bine să vă pregătiți rețete simple cu maxim produse brute. Planificarea listei de mese viitoare poate fi, de asemenea, un sfat care economisește timp: dacă aveți ceapă în următoarele trei mese, puteți găti mai mult o singură dată pentru a le reutiliza în viitoarele dvs. rețete.
Nu trebuie să renunțați la alimentele congelate, dimpotrivă: legumele congelate sunt potrivite în perioadele de închidere !
2- Lista de cumpărături
Primele 15 zile: v-ați repezit în produse care pot fi păstrate, cum ar fi alimentele cu amidon, conservele sau chiar alimentele congelate. Deci aveai 3 kilograme de farfalle, 2 kilograme de orez, 6 cutii de fasole verde, 9 de linte ... În ceea ce privește congelatorul, trebuia să-ți dublezi ingeniozitatea pentru a-l închide. Gata pentru un blocaj de un an! Atunci, următoarele 15 zile, ați făcut cumpărăturile după cum doriți. După anxietatea epuizării, ați început din nou cumpărăturile fără o listă, ci pur și simplu cu dorințele voastre. Aceasta este greu soluția ... Căci săptămânile rămase, redescoperă-ți obiceiurile bune de la începutul închiderii, favorizează conservele și congelatele. Dar dă mai mult loc pentru produse proaspete, unele se păstrează mai bine decât altele: ceapă, morcovi, cartofi, dovlecei, citrice, mere (în frigider pentru acestea din urmă).