10 concepții greșite despre fructele de mare - Digestia
Fructele de mare sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente. Din păcate, mulți oameni sunt suspectați în mod eronat de ea de cele mai multe ori. Ți-e frică să ai o reacție alergică sau să te îngrași? Iată 10 adevăruri care luptă împotriva concepțiilor greșite despre fructele de mare.
Fructele de mare declanșează alergii: fals
Alergia la fructele de mare afectează doar aproximativ 2% din populație. Pentru ei, de fapt, este indicat să evite consumul acestuia. Pentru alții, atâta timp cât moluștele sau crustaceul rămân proaspete, nu există niciun motiv pentru care să lipsească !
Cele mai frecvente alergii alimentare sunt:
- oul;
- fructe din grupul latex;
- umbeliferul (mărar, pătrunjel, coriandru etc.);
- Laptele vacii;
- nuci;
- arahide.
Bine de stiut: 3-10% din populația franceză are o anumită formă de alergie alimentară. Această cifră crește în fiecare an.
Fructele de mare te îngrașă: fals !
Dimpotrivă, fructele de mare sunt aliați perfecti pentru dietă.
- Trei sferturi de apă, rămân sărace în calorii.
- De asemenea, au un nivel ridicat de minerale, acizi grași esențiali, proteine, antioxidanți și vitamine pentru a menține durabil un corp sănătos.
- Proteinele și omega-3 le fac excelente pentru sănătate.
Atenție însă, fructele de mare se pot transforma în falsi prieteni ai dietei. Într-adevăr, acestea sunt adesea însoțite de pâine, unt, vin alb și maioneză, care în sine sunt bogate în calorii.
Bine de stiut: pentru un buget mic, optează pentru midii. Mai puțin costisitoare decât stridiile și mai ușor de gătit, împărtășesc cu verișoara lor mai scumpă aceeași bogăție în vitamine și minerale.