20 de fapte amuzante despre mâncare
20 de fapte, proaspete pe masă.
22.02.2018
Text: PIERDERE LENNARDT
Ilustrații: NATASCHA VLAHOVIC
1. - Yazidii nu mănâncă salată. Nu este clar de ce minoritatea religioasă din toate locurile salată cu un tabu alimentar. Una dintre numeroasele teorii merge așa: Când yazidii vorbesc araba, ei rareori fac distincție între diferitele sunete ale limbii. Cuvintele pentru salată și pentru înjurături sună atunci foarte asemănător.
2. - În cantoanele elvețiene Berna, Lucerna și Jura, CAT MEAT a fost o mâncare tradițională de Crăciun printre fermieri de multă vreme: Pisica gătită în cimbru a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Până în prezent, este permis în Elveția să vă mănânce propriile animale de companie.
O poveste din „Frankfurter Allgemeine Quarterly”, noua revistă F.A.Z.
3. - Tabuurile alimentare nu pot fi justificate rațional. În Europa, mulți oameni sunt dezgustați să mănânce INSECTE. Chiar și așa, creveții și crabii, care aparțin tribului artropodelor, sunt considerați delicatese. În Coreea, de exemplu, păpușile de molii de mătase, care sunt adesea prăjite acolo, sunt considerate ca atare.
4. - CULOAREA VASELURILOR joacă un rol decisiv în experiența gustativă: tortul cu căpșuni are un gust mai dulce pe o farfurie albă decât pe una neagră. Creierul percepe mai puternic contrastul de culoare dintre roșu și alb și se ajustează la un gust mai dulce.
5. - Chiar și copiii nenăscuți reacționează pozitiv la ZAHAR. Cu cât lichidul amniotic este mai dulce, cu atât fetuții beau mai des din el. Chiar și nou-născuții preferă să bea o soluție de zahăr decât apă plată.
6. - Mirosul este cea mai importantă calitate a unui fel de mâncare. Gustul, textura și aspectul sunt destul de irelevante în comparație. Oamenii pot percepe peste 20.000 de calități diferite ale mirosului.
7. - McDonald’s vinde 75 HAMBURGERI PE SECUNDĂ. In fiecare zi. Americanul Joey Chestnut, în vârstă de 23 de ani, deține titlul mondial pentru majoritatea hamburgerilor consumați din 2007. A îndesat 103 hamburgeri în sine în opt minute.
8. - DESCOPERITORUL CAFEI este posibil o capră. Una dintre cele mai populare legende spune că un capră etiopian a observat că animalele sale erau mai pline de viață după ce au consumat un anumit bob. Ciobanul a încercat bobul și a observat același efect.
9. - Astăzi, aproximativ opt milioane de oameni din Germania au o dietă vegetariană. Cu toate acestea, VIAȚA VEGETARIANĂ în Germania nu este o tendință modernă. Asociația Vegetariană Germania e. V. a fost fondată la 7 iunie 1892 la Leipzig.
10. - Cea mai veche referire la un fel de supă este datată din 6000 î.Hr. Ingredientul principal la acea vreme: CARNE HIPPO.
11. - Geanta de ceai a fost inventată accidental la începutul secolului al XX-lea. De fapt, negustorul de ceai Thomas Sullivan a vrut doar să producă o opțiune mai ieftină pentru transportul bunurilor sale. În loc de cutii de tablă scumpe, a folosit pungi mici din mătase. Clienții au scufundat pur și simplu pungile în apă fierbinte și și-au salvat nevoia de a turna și umple ceaiul.
12 - 1962 John Glenn a fost primul american care a orbitat pământul într-o navă spațială. În timpul zborului, Glenn a stabilit un al doilea record: a fost prima persoană care a mâncat mâncare în SPACE. Au fost spaghete și friptură de vită și sos de mere pentru desert.
13. - „MOCK BANANAS” a fost un fel de mâncare popular în Anglia în timpul celui de-al doilea război mondial. Bananele false erau făcute din păstârnac gătit și ingrediente aromate.
14. - CARTELUL DE DROGURI din Mexic, Los Caballeros Templarios, realizează aproximativ 152 de milioane de dolari anual, crescând și vândând avocado.
15. - Cel mai mare fel de mâncare cunoscut este CĂMILĂ PRĂJITĂ. Până în ziua de azi este pregătit la unele nunți beduine. Camila este umplută cu un miel întreg, 20 de găini și 60 de ouă.
16. - PÂINE este unul dintre cele mai importante alimente din lume și are o valoare simbolică ridicată. Cuvântul „însoțitor” constă din cuvintele latine „com” pentru „împreună” și „panis” pentru „pâine”.
17. Se estimează că 500.000.000 de melci de VIE se mănâncă în Franța în fiecare an.
18. - În Thailanda este considerat nepoliticos și nepoliticos să-ți pui o furculiță în gură. Furca este utilizată doar pentru a împinge mâncarea pe o lingură care poate fi apoi adusă la gură.
19. - Chilianii mănâncă totul cu cuțitul și furculița. Nici măcar cartofii prăjiți nu se mănâncă cu mâinile lor.
20. - FDA permite ZECE INSECTE și 35 OUTE DE MUSTA DE FRUCTE pe opt uncii de stafide. Untului de arahide i se permite în mod legal să conțină 150 DE CORPURI DE INSECT și PĂRURI DE CINCI RODANȚI la 500 de grame.
Ți-a plăcut acest articol? Citiți acest articol și alte articole interesante din numărul curent al „F.A.Q.- Frankfurter Allgemeine Quarterly”.
Abonați-vă la ediția tipărită a „Frankfurter Allgemeine Quarterly” aici: fazquarterly.de
Preferați să citiți „Trimestrial” digital? Aici veți găsi toate numerele publicate anterior ale F.A.Q. ca PDF: e-kiosk.faz.net
Doriți să știți cum arată „Trimestrial” în culise? Pentru știri din partea echipei editoriale, videoclipuri „din culise” din filmările noastre și informații de fundal despre noul număr, trebuie doar să ne urmăriți pe: