Acest truc va face întotdeauna slănina crocantă

Ouăle amestecate cu slănină este un clasic pentru micul dejun. Cu acest truc simplu de gătit, slănina crocantă va fi întotdeauna perfectă

face

Acest truc face slănină crocantă

Indiferent dacă este vorba de tarte flambée sau ca garnitură la micul dejun - foarte puțini pot rezista slănină crocantă. Sărat și picant în același timp, oferă o dimensiune specială a gustului în multe feluri de mâncare. Dacă pregătiți burta de porc conform acestor instrucțiuni, va fi întotdeauna crocantă. Vai! Ați uitat întotdeauna acest ingredient atunci când vine vorba de omletă.

Se prăjește slănina corect

Felierea slăninii de mic dejun este o știință în sine. De obicei, este fie prea moale, fie prea uscat. Există un singur truc simplu de urmat pentru a găti perfect burta de porc. Nu aveți nevoie de cuptor sau cuptor cu microunde pentru asta. Puteți prăji pur și simplu burta de porc în tigaie. Trucul este să puneți slănina în tigaia rece și să o gătiți la foc mediu. Nu este nevoie să adăugați ulei sau alte grăsimi. Încălzirea lentă topește grăsimea din slănină și „slănina” este prăjită în propria grăsime. Tigaile din fontă sunt cele mai bune pentru acest lucru. Se prăjește slănina la foc mediu până se rumeneste în jurul marginilor. Întoarceți benzile individuale de cel mult două ori. Puneți slănina gata pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie. Acest lucru permite excesului de grăsime să se scurgă mai bine.