Aceste alimente sunt bogate în fibre
Fibrele te mențin sătul mult timp, stimulează digestia, te pot ajuta să slăbești și chiar să previi bolile. Vă vom spune acum ce alimente sunt deosebit de bogate în fibre și ce trebuie să luați în considerare într-o dietă bogată în fibre.
O dietă variată cu proteine, vitamine și minerale este importantă pentru sănătate - aceasta nu numai că are un efect pozitiv asupra bunăstării noastre, dar contribuie și la un aspect sănătos. Dar o dietă variată include și fibre.
CE SUNT FIBRE FIBRE?
Fibrele sunt în esență carbohidrați care se găsesc în principal în alimentele vegetale precum cerealele, legumele, fructele sau leguminoasele. Spre deosebire de carbohidrații convenționali, aceștia nu pot fi digerați de corp și transformați-i în energie - în schimb, ne mențin sătulați mult timp fără să consumăm prea multe calorii. Fibrele dietetice pot fi împărțite în două grupe: solubile în apă și insolubile în apă. Fibrele solubile în apă (de exemplu, pectinele) sunt descompuse de bacteriile din intestinul gros și astfel asigură o floră intestinală sănătoasă. De asemenea, pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și zahăr din sânge. Fibrele insolubile în apă (de exemplu, celuloza), pe de altă parte, pot lega apa și se pot umfla în intestin. Stimulează digestia și previn constipația, printre altele.
CARE ALIMENTE SUNT PARTICULARMENT BOGATE ÎN FIBRE FIBRE?
PRODUSE ÎNTREGI CEREALE
Boabele sunt o sursă importantă de fibre. Cu toate acestea, ar trebui să vă bazați pe varianta de cereale integrale pentru pâine, paste, orez și co, deoarece majoritatea fibrelor se află în straturile exterioare ale boabelor. Pâinea integrală de grâu, de exemplu, poate conține până la 9g de fibre la 100g, iar pastele de grâu integral până la 8,8g, în funcție de tip. Apropo: pâinea cu multe boabe este departe de a fi pâine integrală. Depinde de făină!
LEGUME
Leguminoasele precum fasolea (inclusiv soia), mazărea, linte și lupinul sunt, de asemenea, surse excelente de fibre - calculate pe 100g pot aduce până la 17g de fibre. Când vine vorba de leguminoase, cel mai bine este să folosiți produse uscate și nu conserve.
NUCI, SEMINTE ȘI CO.
Pe lângă proteine, acizi grași și minerale, nucile precum migdale, arahide, nuci, alune, fistic și nuci de macadamia conțin și fibre. Prin urmare, acestea sunt gustarea perfectă pentru mijloc. Semințele de in, mac, semințe de susan, semințe de dovleac sau tărâțe de grâu sunt adevărate bombe cu fibre. Acesta din urmă îl aduce chiar și la 40g, ceea ce ar putea fi un pic prea mare pentru digestia noastră. Acesta este motivul pentru care ar trebui să consumați aceste alimente doar cu măsură - cel mai bun lucru de făcut este să presărați o lingură mică de semințe de in, tărâțe de grâu etc.
LEGUME
Legumele sunt pline de vitamine și bineînțeles de fibre. Toate tipurile de legume de varză - varză de Bruxelles, varză albă, varză, conopidă și broccoli - sunt deosebit de bogate în fibre. Dar alte legume precum morcovii, ardeii grași, feniculul, anghinarea sau păstârnacul sunt, de asemenea, surse valoroase de fibre.
FRUCTE ȘI BUCURI
Este minunat că tot ceea ce are un gust bun aduce beneficii organismului nostru. Diferite tipuri de fructe, mai presus de toate mere, prune, pere sau banane, ne oferă fibre și pot fi consumate ca gustare între mese sau cu musli. Zmeura, murele, afinele, coacăzele sau bătrânii sunt, de asemenea, excelente pentru gustări și oferă organismului fibre valoroase. Dacă aveți probleme digestive, puteți folosi fructe uscate, pentru că vă face intestinele să meargă. Dar nu ar trebui să exagerați cu fructe uscate, altfel veți avea prea multe lucruri bune.
CUM SE MÂNCĂ PLIN DE FIBRE?
Societatea germană de nutriție recomandă 30 de grame de fibre dietetice pe zi pentru un adult, dar acest lucru nu poate fi generalizat, deoarece fiecare organism reacționează diferit și nu toată lumea poate tolera toate fibrele dietetice. Prin urmare, este important să vă ascultați corpul și să-i dați cantitatea care vă este bună. Oricine a mâncat doar o cantitate mică de fibre ar trebui să-și obișnuiască încet intestinele cu dieta și să nu exagereze - altfel ar putea rezulta gaze, dureri abdominale sau senzație de plenitudine. Practic, o dietă echilibrată și variată este ideală - un amestec sănătos de fibre, vitamine, minerale, proteine și multe altele.
VOI INTERESA ȘI ASTA
Știți deja seitanul înlocuitor de carne sănătos? Nu este doar o alternativă excelentă pentru vegetarieni și vegani. În plus: Dieta Kitava dezvăluie secretul pielii frumoase.