Adana Kebap Frigarui de carne tocata - Reteta

1.Puneți carnea tocată într-un castron. Curățați și răciți ceapa. Adăugați sare, piper din belșug, chimenul, boiaua și castorul pudrat. Frământați totul bine.

carne

2.Preîncălziți grătarul.

3.Împărțiți carnea tocată în 2 părți pe porție și formați în jurul frigăruilor metalice pregătite de aproximativ 12-15 cm, chiftele subțiri. Tăiați pâinea plată în benzi. Topiți untul și periați fâșiile de pâine cu el.

Al 4-lea.Periați grătarul ușor cu ulei și grătiți frigaruiele timp de aproximativ 5-8 minute pe fiecare parte. Puneți la grătar pe toată jumătatea de pepperoni și roșii pe marginea grătarului. Încălziți fâșiile de pâine pe marginea exterioară a grătarului.

5.Se spală pătrunjelul și se agită. Decorați o farfurie plată pe margine cu 1/2 ciorchini de ierburi pentru fiecare porție. Întindeți fâșiile calde de pâine pe farfurii și aranjați carnea și legumele la grătar deasupra.

Al 6-lea.Sfat: Adani kebapi este adesea servit și cu o porție de bulgur. Dacă nu aveți un grătar, prăjiți kebabul într-o tigaie mare și încălziți pâinea plată în cuptor.