Alimente bogate în magneziu pentru protejarea împotriva insuficienței cardiace, diabetului de tip 2 și accident vascular cerebral 195;
Știri din știință
Alimente bogate în magneziu pentru a proteja împotriva insuficienței cardiace, diabetului de tip 2 și accident vascular cerebral [195]
Consumul de alimente bogate în magneziu, precum legume verzi cu frunze, cereale integrale, nuci și cacao, poate ajuta la protejarea împotriva insuficienței cardiace, accidentelor vasculare cerebrale și diabetului de tip 2. Oamenii de știință chinezi au folosit date din 40 de studii efectuate în nouă țări, inclusiv Germania, pentru a calcula relația doză-răspuns a magneziului dietetic cu privire la bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și mortalitatea de toate cauzele (1). Potrivit acestui fapt, o creștere a aportului zilnic de magneziu de 100 miligrame ar putea reduce riscul de insuficiență cardiacă cu 22%, pentru diabetul de tip 2 cu 19% și pentru un accident vascular cerebral cu 7%.
Potrivit oamenilor de știință, deficiența de magneziu apare relativ des, chiar și în țările în care alimentele bogate în magneziu sunt disponibile în mod constant (de exemplu, SUA). Menționați dieta predominant dezechilibrată drept motiv. Cu toate acestea, în Germania, aportul mediu estimat de magneziu este în prezent ușor peste recomandările (2).
Detalii științifice
Magneziul este unul dintre mineralele biologic active de care oamenii au nevoie pentru a-și menține funcțiile vitale. Este i.a. Implicat în transmiterea stimulilor între nervi și mușchi și contribuie la activarea enzimelor pentru metabolismul glucozei, producția de proteine și sinteza acidului nucleic (3,4). Magneziul din alimente este absorbit prin intestinul subțire, cantitatea absorbită depinzând în special de starea de magneziu din organism și nu de cantitatea totală furnizată. De la vârsta de 25 de ani, o doză zilnică de 350 mg este recomandată pentru bărbați și 300 mg pentru femei. Se recomandă cantități ușor mai mari pentru sarcină și alăptare (5). Dacă aportul de magneziu este permanent inadecvat, pot rezulta boli cronice. Studiile arată o legătură cu bolile pulmonare obstructive cronice, boala Alzheimer și sindromul metabolic în combinația sa de valori crescute ale tensiunii arteriale, glicemiei și lipidelor din sânge, precum și a bolilor cardiace și vasculare.
La copii, un deficit de magneziu datorat diareei se poate dezvolta foarte repede. La adulți, deficitul de magneziu apare în principal în alcoolismul cronic. O dietă foarte dezechilibrată poate duce, de asemenea, la un deficit de magneziu, deși acest lucru nu apare de obicei izolat. În Germania, aportul mediu estimat de magneziu pentru bărbați este de 452 mg, cel pentru femei de 373 mg (2). Autorii studiului sugerează, totuși, că chiar și în țările în care alimentele bogate în magneziu sunt abundente și disponibile în permanență, dieta unilaterală duce la deficiență la aproximativ 2,5-15% din populație.
Într-o meta-analiză a 40 de studii individuale din China, SUA, Japonia, Germania, Finlanda, Suedia, Marea Britanie, Spania și Australia, oamenii de știință chinezi au calculat măsura în care o dietă bogată în magneziu influențează riscul bolilor cardiovasculare într-o manieră dependentă de doză. Din totalul a peste un milion de participanți, 7.678 de cazuri de boli coronariene, 701 de cazuri de insuficiență cardiacă, 14.755 de accidente vasculare cerebrale, 26.299 de cazuri de diabet de tip 2 și 10.983 de decese din toate cauzele au avut loc în cei patru până la 30 de ani de investigație. O comparație cu obiceiurile alimentare a permis să se tragă concluzii despre legătura cu o dietă bogată sau săracă în magneziu și riscul de îmbolnăvire și deces. Proiecțiile au arătat că o creștere a aportului zilnic de magneziu de 100 miligrame poate reduce riscul de insuficiență cardiacă cu 22%, pentru diabetul de tip 2 cu 19%, pentru un accident vascular cerebral cu 7% și pentru mortalitatea generală cu 10%. Analizele subgrupurilor nu au arătat nicio legătură cu sexul sau locul de reședință al celor afectați. De asemenea, nu s-a putut stabili o legătură statistic relevantă între aportul de magneziu și riscul bolilor coronariene.
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, fasolea, condimentele, nucile, cacao și cerealele integrale conțin mult magneziu. Cu toate acestea, potrivit oamenilor de știință, necesarul zilnic de magneziu nu poate fi acoperit cu o singură porție. Prin urmare, recomandă combinarea unei varietăți de alimente care conțin magneziu pentru a sprijini efectul protector împotriva bolilor precum insuficiența cardiacă, diabetul de tip 2 și accidentul vascular cerebral și multe altele.
Pentru lecturi suplimentare
(1) X. Fang și colab. (2016): Aportul alimentar de magneziu și riscul de boli cardiovasculare, diabetul de tip 2 și mortalitatea din toate cauzele: o meta-analiză doză-răspuns a studiilor prospective de cohortă. În: BioMed Central Medicine, Vol. 14, Nr. 210. Online la https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-016-0742-z
(2) I. Elmadfa, C. Leitzmann (2015): Nutriția umană. Editura UTB.