Alimentele acide și dinții în general

Zahărul este cel mai mare dușman al dinților. Dacă mâncați prea mult zahăr, mai devreme sau mai târziu veți dezvolta cariile dentare. Mulți oameni cred că, lăsând în afară medicul de combatere a dinților și spălându-se în mod regulat, își pot proteja în mod adecvat dinții. Procedând astfel, trec cu vederea pericolul pentru sănătatea dentară pe care îl prezintă acizii. În timp ce zahărul determină multiplicarea bacteriilor dăunătoare, acidul degradează suprafețele dinților. Dar cum recunoașteți descompunerea incipientă a dinților? Și cum o preveniți?

Smalțul dinților - cea mai dură substanță din corp

Un dinte este format din mai multe straturi. Stratul superior, care protejează dentina sensibilă, care este pătrunsă de nervi, de atacul fizic și bacterian, se numește smalț dentar (substantia adamantina). Smalțul dinților constă din substanța minerală hidroxiapatită, care se găsește în toate substanțele dure din vertebrate, cum ar fi oasele și dinții. Acest strat protector superior este cea mai dură substanță din corp. Este atât de greu încât dentistul trebuie să folosească un set de burghiu cu așchii de diamant pentru tratamentele sale. Smalțul dinților se formează înainte ca dintele să iasă la suprafață prin gingii. Formarea sa este susținută de fluor, care este adesea administrat copiilor sub formă de tablete. Dacă acest strat superior al dintelui este deteriorat, pot apărea boli dentare dureroase și leziuni grave în consecință.

Acidul atacă smalțul dinților

Pe lângă bacterii, smalțul dinților poate fi descompus și de diverși acizi. Acest proces se numește eroziune dentară. În cavitatea bucală există în mod normal o valoare neutră a pH-ului 7. Dacă valoarea pH-ului din gură scade sub influența internă și externă a acizilor, apare eroziunea dentară. De exemplu, după ce beți suc de fructe sau vă bucurați de spanac, suprafețele dinților sunt ușor asprate. Smalțul este atacat. Deteriorarea acidă ireparabilă este de obicei recunoscută foarte târziu. Sensibilitatea la căldură și frig sau sensibilitatea la durerea dinților, aplatizarea suprafețelor dinților și decolorarea pot fi indicii ale eroziunii progresive. Mai târziu, dinții par să se fi topit. Când vine momentul, eroziunea a distrus deja complet coroanele dinților sau smalțul dinților. Apoi, dinții trebuie recoronați, ceea ce nu este doar inconfortabil, ci și foarte costisitor.

Protejați-vă dinții

Pentru a evita eroziunea dentară, în primul rând, este util să cunoașteți cele mai importante surse de acid. În primul rând, ingerăm acizi prin diverse alimente. Se găsesc în fructele acide (citrice, kiwi, mere etc.), acizii acetici din pansamente sau conservele și băuturile acide precum limonada, vinul sau sucurile de fructe. Unele dulciuri atacă și suprafețele dinților cu acid. Dar există și surse interne de acid în organism. Arsurile la stomac sau vărsăturile frecvente scad, de asemenea, pH-ul interiorului gurii. Alimente care conțin calciu sau fosfat, de ex. Produsele lactate, pe de altă parte, susțin smalțul dinților. Veganii, persoanele cu tulburări de alimentație care vărsă des (bulimice) sau persoanele care suferă de boli gastro-intestinale prezintă un risc deosebit de deteriorare a dinților cauzată de eroziune. Dar chiar și cei care nu aparțin unui grup de risc ar trebui să își protejeze dinții preventiv împotriva influenței nocive a acizilor:

Alimentele acide nu trebuie consumate constant și numai cu moderare. Acest lucru se aplică și în special copiilor.
După ce ați consumat alimente acide, ar trebui să lăsați să treacă cel puțin 30 până la 60 de minute înainte de a vă spăla dinții. Dacă suprafața dinților este aspră de acid, smalțul poate fi îndepărtat când periați.
Flouridul protejează și întărește smalțul dinților. Prin urmare, este recomandabil să folosiți paste de dinți și apă de gură care conțin fluor sau să aplicați pastă de fluor pe suprafețele dinților o dată pe săptămână.
Saliva leagă acidul și restabilește valoarea pH-ului natural al interiorului gurii. Alimentele care trebuie mestecate mult timp, cum ar fi pâinea integrală, stimulează formarea salivei și protejează dinții de acid.
Pastele de dinți cu efect de albire atacă și smalțul dinților.
Alimentele care conțin calciu, cum ar fi laptele, neutralizează acizii și astfel reduc eroziunea dinților.

Cu dieta corectă și urmând câteva sfaturi, puteți preveni eroziunea dinților și vă puteți proteja propria sănătate dentară. (...)