Arta de a conserva bine alimentele, punctul cu Eufic
Depozitarea bine a alimentelor pentru a le menține mai proaspete mai mult timp ne împiedică să ne îmbolnăvim și ne economisește bani, fiind în același timp benefic pentru mediu. Dar unde și pentru cât timp putem stoca diferitele noastre tipuri de alimente? Care dintre ele trebuie refrigerate ?
Majoritatea etichetelor alimentelor preambalate oferă instrucțiuni despre cum să le depozitați, dar ce ar trebui să faceți din ambalaj? Sfaturile de depozitare prezentate mai jos ne pot ajuta să reducem risipa de alimente și deșeurile asociate acestora.
Înțelegerea datelor
Știi diferența dintre „bea până”. „Și” să fie consumat de preferință înainte. "? Acești termeni sunt definiți de reglementările europene privind informațiile consumatorilor cu privire la produsele alimentare:
- Indicația „de consumat de preferință înainte. " sau data cea mai bună înainte (Data cea mai bună înainte) se referă la calitate. După această dată, produsul poate fi consumat în continuare, dar aroma, textura sau mirosul acestuia s-ar fi putut schimba ușor. BBD-urile apar adesea pe conserve, produse uscate și congelate, precum și pe fructe și legume proaspete.
- Indicația „consumă până la .” sau data de expirare (DLC) se referă la siguranță. După această dată, produsul vă poate îmbolnăvi. Nu mâncați alimente care au trecut de BBE, chiar dacă au miros sau gust bun. DLC este indicat pe produsele alimentare perisabile (alimente susceptibile să expire sau să se strice rapid). Acesta este cazul produselor lactate proaspete, a cărnii și a salatelor preparate.
Avertizare: datele sunt valabile numai dacă se respectă instrucțiunile de stocare pe etichete. Asigurați-vă că le citiți și urmați instrucțiunile producătorului (cum ar fi „după deschidere, păstrați la frigider și consumați în termen de trei zile”).
Când depozitați alimentele, plasați produsele cu o dată de expirare ulterioară în spatele celor care trebuie consumate rapid. Această metodă vă va ajuta să vă consumați alimentele înainte de data expirării sau data optimă de utilizare și să reduceți risipa de alimente.
Păstrați mâncarea într-un dulap
Nu toate alimentele trebuie refrigerate pentru a fi depozitate în siguranță. Rafturile într-un loc curat, uscat și răcoros (sub 25 ° C) sunt cel mai bun loc pentru depozitarea pâinii, produselor uscate (în pungi sau recipiente bine închise), cutii nedeschise, borcane și băuturi.
Unele produse, în special produsele tropicale, cum ar fi bananele, sunt sensibile la frig și nu trebuie păstrate la frigider. Cartofii și ceapa se păstrează bine într-un loc întunecat pentru a preveni răsăritul. Alimentele care trebuie să se coacă precum roșiile, avocado, fructele cu pietre și pere pot fi păstrate la temperatura camerei, în afara razelor solare directe.
Asigurați-vă că nu așezați mâncarea pe podea pentru a evita atragerea insectelor și rozătoarelor și asigurați-vă că utilizați un dulap diferit pentru produsele de curățare și produsele chimice de uz casnic, pentru a evita accidentele.