Audrey Cuisine lapte de cocos matcha-latte

Matcha-latte cu lapte de cocos

Matcha Latte cu lapte de cocos aromat cu vanilie

cocos

Fan japonez al ceaiului, îmi place ceai matcha și gustul său unic, erbacee și proaspăt pe care alte ceaiuri nu îl au.

Matcha este un ceai verde praf, este produs din ceai verde Tencha, un ceai care este acoperit cu culturi pre-recoltare, cum ar fi Gyokuro, un alt ceai japonez de nuanță. După recoltare, frunzele sunt bine separate de muguri și tulpini, apoi frunzele sunt zdrobite cu o piatră de granit până se obține o pulbere verde fină, foarte fragilă. Deci, nu facem matcha cu orice varietate de ceai.

Pentru a face o băutură delicioasă cu ceai matcha, amestecați pudra cu apă fierbinte într-un castron mare cu un tel de bambus care va dizolva ceaiul în apă și va spuma preparatul.

Ghinion pentru mine, încă nu sunt echipat cu un castron din ceramica japoneza destul, nici un tel matcha (aici este o idee minunată de cadou !), deci pentru comoditate, consum matcha-ul ca un amestec, Sencha-Matcha de la Palais des Thés de exemplu care este sublim.