Banane
În primul rând: banana nu este strâmbă, deoarece nimeni nu a venit în pădure să o îndoaie; cresc direct în jos. Doar odată cu creșterea dimensiunii, bananele cresc în sus spre soare și de aceea banana este strâmbă!
Banana a fost creată încă din secolul al VI-lea î.Hr. cultivat în India și aparține astfel celor mai vechi plante cultivate. Încă din jurul secolului al II-lea î.Hr. banana a fost cultivată și în China și de acolo a ajuns în Africa cu rulote sau pe mare. De acolo, banana a fost adusă în cele din urmă în Insulele Canare și America de către marinarii portughezi în secolul al XVI-lea.
Se crede că numele bananei provine din arabă. Cuvântul arab „banan” înseamnă „degete” și cel mai probabil face aluzie la grupul de fructe al bananei, în care fructele individuale sunt aranjate ca degetele unei mâini.
Bananele mici, foarte dulci pentru copii sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de "lady degete" în limba engleză.
Sfaturi privind consumul de banane
Este de la sine înțeles că scoți o banană înainte de a mânca, dar ar trebui să tai și capetele, deoarece vârfurile sunt foarte sensibile și poluanții tind să se adune acolo.
Este foarte distractiv și, pe deasupra, tăiței de casă au un gust delicios!
Banana este ideală ca sursă de energie, deoarece carbohidrații pe care îi conține sunt disponibili aproape numai ca fructoză și glucoză. În plus, este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de potasiu și are o cantitate mare de magneziu. Conținutul ridicat de pectină al bananei este, de asemenea, ideal pentru scăderea colesterolului. Deoarece o banană nu conține aproape nicio fibră nedigerabilă, este delicată pentru tractul digestiv și, atunci când este zdrobită, este considerată un remediu casnic încercat și testat pentru diaree.
Așa-zisul Pătlagini - De asemenea, numit banană vegetală sau patlagină - chiar previne ulcerul stomacal și duodenal sau sprijină vindecarea acestora, deoarece patlaginile conțin o substanță care stimulează mucoasa stomacului să formeze celule noi și, în același timp, secretă mai mult mucus protector.
Banane sunt - în principal în America Centrală - recoltate imature și apoi coapte mai târziu la transport. Bananele verzi pot fi cumpărate fără ezitare și apoi lăsate să se coacă acasă. Bananele au cel mai bun gust atunci când pielea este galben intens. Dacă acest lucru începe să se rumenească încet, ar trebui să consumați bananele rapid, altfel vor fi puțin moi.
Plantanele deja menționate se găsesc de obicei numai în magazinele de specialitate. Cu toate acestea, în cazul diferitelor soiuri, coaja nu spune nimic despre gradul de coacere. Plantanele sunt de obicei de culoare verde, dar sunt disponibile și cu o piele galbenă sau roșiatică.
Deoarece banana este ambalată în mod natural destul de practic (chiar și cu un mecanism de deschidere integrat), este de obicei luată ca o gustare între mese. Cu toate acestea, este potrivit și pentru o salată de fructe sau un shake de lapte și are un gust excelent cu înghețată, ciocolată sau ca topping de tort. Devine deosebit de delicios când rumeniti ușor banana într-o tigaie cu miere.
Pătlaginile, pe de altă parte, sunt mai potrivite ca garnitură sau sunt curățate. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoateți coaja și apoi gătiți bananele timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. De asemenea, le puteți tăia mai întâi în bucăți, astfel încât timpul de gătit să fie de doar aproximativ 10 minute. De asemenea, puteți tăia plantanele în felii și prăjiți-le sau prăjiți-le.